Skördefest med vännerna i matlaget

Fyra gånger om året är vi fyra par som träffas och lagar mat tillsammans. Nu var det nästan nio månader sedan vi träffades så lördagens middag hemma hos oss med tema ”skördefest” var extra efterlängtad.

När alla kommer med råvaror till utdelade maträtter är det nästan svårt att tro att det skall bli någon middag men på något vis lyckas vi alltid tillsammans trolla fram flera goda rätter.

Vädret var med oss så bordet dukades ute och även nästan alla rätter tillagades utomhus på grillen, muurikkan och i fritösen. Jag hade plockat solrosor på Kärrbo Prästgård (tack Najib) som prydde bordet tillsammans med loppisfyndande fulsnygga 60-tals assietter från Upsala-Ekeby. Rejäla linnehanddukar från mormor prydda med ringblommor fick fungera som servetter.

Köket i vårt nya hus är inte fullutrustat än och bland annat saknas mortel men kardemummakärnorna till efterrätten kunde malas mellan två betongplattor! Inget sitter fast hos våra vänner.

Vi åt flera rätter inspirerade av årstiden och allt blev så gott. Här kommer menyn och måste jag välja en rätt som favorit så blir det nog det friterade tunnbrödet med kantarelltopping. Men råstekt kronärtskocka var inte dum den heller… och inte lammgrytan på nyslaktat lamm, också från Kärrbo Prästgård, som vi provade med två goda rödviner till. Som vanligt och som det ska vara hade vi lite olika åsikter om vilket vin som var godast. Kvällen avslutades med härlig toscakaka med kardemummadoftande äppelkompott och till det ett ädelt sött vin. Tack vänner!

Friterat tunnbröd med kantarellröra recept här.
Råstekt kronärtskocka, recept här.
Lammgryta med nordafrikansk touch, recept här
Toscakaka med äppelkompott, recept här.

5 Comments

    • Karin

      Hej! Ibland måste man liksom gå utanför ramarna och då är det ju perfekt att handla på loppis för liten peng. Du, vad härligt er blivande hus ser ut 🙂 Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.