Take´n bake

När jag åker hem från Stockholm tar jag ofta med färdig ceasarpizza från CG i Enebyängen, strax norr om Stockholm. Lägligt nog precis på vägen från mamma. Pizza är inte min grej men den här är bara så god!

IMG_4131

Pizzan följer med hem ogräddad och krutonger, parmensanost, ceasardressing och ruccola kommer med bredvid.

IMG_4125

Väl hemma är det bara att grädda pizzorna
och pimpa med goda tillbehör!

Bon appétit!

IMG_4138

Underläggen med stockholmsmotiv fick äntligen följa med hem
från Svenskt Tenn.
”I Stockholm är jag född, där har jag min familj” som Orup sjunger!

Två Stockholmsklassiker…

…och en bubblare!

 

IMG_4090

Fredagen, klämdagen, blev en riktigt trevlig dag. Hämtade mamma och tog en liten roadtrip i Stockholm. Första stoppet blev Thielska Galleriet på Blockhusudden på Djurgården. Har alltid tyckt om detta lilla museum fyllt med sekelskifteskonst, nationalromantik, som Anders Zorn, Carl Larsson och Bruna Liljefors m fl.

Huset, det vita, ritades av arkitekten Ferdinand Boberg.

IMG_4095

I den vackra parken som omger Galleriet finns skulpturer av bl a Auguste Rodin.

IMG_4101

Bruna Liljefors

IMG_4102

IMG_4103

IMG_4105

Lunchen, härliga räkmackor och goda chokladkakor, mumsade vi i oss i caféet som drivs av Monika Ahlberg. Det ser ganska tomt ut på kakfaten och jag förstår varför 🙂

IMG_4180

Nästa stopp blev klassikern Svenskt Tenn på Strandvägen.
Känns som jag är lite uppvuxen där.

IMG_4189

Because I´m worth it.
En present till mig själv.

IMG_4226

Av en ren tillfällighet åkte vi förbi Garbo Interiör på Brahegatan på vägen tillbaka. Har hört talas om denna inredningsbutik så jag var förståss tvungen att stanna och titta in.

IMG_4121

Kan bara säga att här blir det fler besök! Den här stilen gillar jag!

IMG_4118

Mysig eftermiddag med mamma i Stockholm, vi var nog båda lite trötta men nöjda efteråt!

En helgfavorit hos oss

IMG_3986

är enkel Bouillabaise med vitt bröd, vitlöksmajo
och torrt vin, vitt eller rosé. Är det fest kokar jag soppan på fiskskrov, häller i massor av vitt vin, och har kanske havskräftor till, bakar gott bröd. Till vardags blir det så här för ca 4 personer:

1/2 purjolök
olivolja
1 vitlöksklyfta
1 paket saffran
4 tomater
lite tomatpure eller ketchup
1 fänkål
rivet skal av 1/4 apelsin
2 fiskbuljongtärningar
3-5 dl vatten
1 dl vitt vin och/ eller vit torr vermouth
färsk timjan

300 g lax och/eller torsk i bitar
250 g skalade räkor

1 förpackning färska musslor

Fräs och koka ihop alla ingredienser ca 20 min, lägg i fisk och låt sjuda ca 5 min, lägg sedan i räkor så att de blir varma. Klart!

Musslorna kokar vi ett par minuter i eget vatten och serverar bredvid för den som vill! Lite olika önskemål om musslorna i familjen här! 🙂

IMG_3990

Drack ett gott vin till, Ana Rosé eco, från Argentina. Torrt och krispigt, ett matvin, inget pratvin!

Det är något speciellt…

…med kvällarna och ljuset nu.

IMG_4001

Andvari är en distinguerad herre som har uppnått 20 år. Med ålderns rätt tycker han att han får bestämma över vissa saker här i livet. Som att man absolut inte går in i stallet mitt på dagen eller rider fram och tillbaka på en och samma väg. Så vi borstar och sadlar utomhus på dan och går in i stallet först på kvällen. Vi rider inte planlöst fram och tillbaka på samma grusväg. Annars går allt bra, lugnt och fint.

Vi brukar kalla det för gubbfasoner eller att han börjar bli lite dement.

Han har en inbyggd Gps som han fyller med ny information genom att ständigt få gå nya rundor i skogen. Det är det bästa han vet. Är vi osäkra på rätt väg i skogen är det bara att släppa tyglarna och låta honom gå först.

Älskade hästar, var och en en personlighet.

IMG_3993

Ut och njut!

Gott folk!
Ut och njut i naturen nu!
Det är så fantastiskt vackert där ute. Jag kan knappt sitta stilla här inne, måste ut hela tiden.

IMG_3845

Nu blommar gullvivorna, det är alldeles gult överallt! Påminner mig om min barndom då de var fridlysta där jag växte upp men våra grannar, min fina vän Gunilla, plockade stora buketter vid sitt sommarhus.

IMG_3842

Fler som var ute och njöt i naturen. Tycker bilden nedan är lite gullig.
Tihi, säger inget mer 🙂

IMG_3863

Smakfull läsning

IMG_3917

Hittade ett trevligt magasin, eller egentligen bok, när jag handlade på vanliga Ica Maxi. Intressant och detaljerad läsning om mat och restauranger och hur olika koncept utvecklas.

IMG_3925

I somras besökte vi just Restaurang Borgholm på Öland, som finns med i Livets Goda Topp 20. Min fina lilla mamma bjöd oss dit under två underbara dygn med fantastiska middagar på kvällarna. Älskar Karin Franssons mat som är smakrik, kreativ och vacker, ofta med smaker från många örter.

IMG_3923

Nu får jag inspiration att besöka någon speciell restaurang lite då och då, det är egentligen bara att ta sig tiden.

 

Skapande

IMG_3906

Ibland är resan mera värd än själva målet.

Armbandet i mitten har legat ofärdigt i flera månader. Absolut bland det enklaste silversmycket att göra men sedan tog det sådan tid för mig att få till läderarmbandet. Mycket svårare. Ibland tror jag att själva skapandeprocessen är så mycket mer givande än det färdiga resultatet.

Sköna Maj…

…välkommen!

IMG_3885

Burr, vad kallt det är! Sitter i soffan och myser med tjocka sockor på fötterna. Fårskinnen får allt stanna kvar ett tag till i sofforna, tycker annars att de mest hör till vintern.

IMG_3887

Njuter av de sista köpta rosorna för säsongen. Nu får naturen bjuda på blomster det närmsta halvåret. Ser det nästan som en utmaning att leta blommor och grönt i naturen och kombinera till vackra buketter. Ser fram emot att fylla den loppisfyndade vasen med nya buketter varje vecka.

IMG_3898

Tidningen Lantliv har följt mig i många år. Får även själv sedan knappt tre år tillbaka njuta av att bo på landet, något som jag längtade efter i många år.

En riktig goding…

Helgen bjöd på lite trevligt besök här hemma
och då är det alltid roligt att baka något riktigt gott.

IMG_3871

Morotskaka

Bästa saftiga receptet som alltid gör succé.

150 grader, ca 55 min, form med löstagbar kant, 24-26 cm

Kaka

3 ägg
2,5 dl socker
3 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk mald kanel
1 tsk kardemumma
0,5 tsk ingefära
1,5 dl solros eller rapsolja
4,5 dl rivna morötter

Cream cheese frosting

200 g philadelphiaost (en ask)
60 g smör
ca 4-5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1 lime
Ev några valnötter till garnering.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i alla torra ingredienser och sist olja och morötter. Häll i bröad form och grädda mitt i ugnen. Känn med en sticka, den skall vara torr. Ta ut och låt svalna.

Vispa frostingen med elvisp och bred på den kalla kakan.
Garnera ev med valnötter.

Njut!

IMG_3880

Kreta – nu och då

 

Tillfälligt avbrott blev det.
Både jobbresa till Kreta och fullt upp på jobbet.
Vi fastighetsmäklare har alltid som mest att göra när det är som vackrast ute. April, Maj, Juni försvinner för det mesta i ett jobbtöcken och sen står jag alltid där och undrar var våren och försommaren tog vägen. Varje år. Har arbetat som fastighetsmäklare i 15 år, det är länge, i den här branschen.

bild (5)

Årets konferens gick till Kreta.
En båtutflykt blev höjdpunkten för mig.
Kristallklart vatten och vackra sandrev mellan öar.

bild (4)

I Juni för åtta år sedan, 2007, åkte jag, min mamma och barnen, Oscar och Elisabeth, till Kreta.
Den resan blev oförglömlig.
Andra dagen började Oscar dricka vatten som besatt och ja, han insjuknade i diabetes på Kreta. Vi tillbringade veckan i totalt chocktillstånd på ett kommunalt sjukhus på Kreta. Ingen drömsemester precis, men människan har en förmåga att klara av det man måste.

bild (1)

bild (2)

bild (3)