Mammas festglass från 80-talet

Glass med smak av punschrussin för i alla fall mina tankar till butikernas variant med syntetiskt smak som jag definitivt kan vara utan. Den här punschrussinglassen är något helt annat med en mild och finstämd smak av punsch som harmonierar fint med mörk choklad och mandel.

Min mamma serverade desserten när det var finmiddag med gäster hemma. Jag tror att det ursprungligen är ett recept från tidningen Allt om mat som mamma prenumererade på under 70- och 80-talen.

I skenet av en adventsljusstake rörde jag ihop 1/4-dels recept och glassen smakade precis lika ljuvligt som jag minns den. Ni måste prova det här, det är riktigt gott och enkelt! Mamma hällde glassmeten i en rund springform och stjälpte upp glassen på ett fat och serverades med vispad grädde i mitten. Här kommer det ursprungliga receptet:

Punschrussinglass, 8 portioner

2 dl punsch, helst Cederlund som inte är så söt
3 dl russin
200 gram grovhackad mörk choklad
100 gram hackad mandel
4 paket vaniljglass, totalt 2 liter

Lägg russinen i punsch och låt stå och dra över natten i kylskåpet. Ta fram glassen och låt den mjukna under tiden som choklad och mandel hackas. Skär glassen i kuber och blanda snabbt ihop allt innan glassen hinner tina för mycket. Häll i formen och frys minst 4 timmar.

Mina favoritvaser

Så här mitt i mörkaste december någonsin fick jag plötsligt idén att visa min favoritvaser. Varsågoda här kommer ett färgstarkt och blomstrande inlägg!

Just nu ser jag stora samlingar av hyacintvaser nästan överallt i sociala medier men den här bilden tog jag säkert för minst tre år sedan. Älskar klarglas och alla hyacintglasen har jag fyndat på loppis. Mest tycker jag om dem med slipad kant som den formsköna i mitten.

Två vita danska porslinsvaser kommer med här också. Den klassiska höga vita Lyngbyvasen är perfekt för höga blommor, grenar och kvistar. Den mindre Hammershöi från Kähler är en annan klassiker för små buketter eller varför inte till en liten gran. Häromdagen gick jag förbi fina blomsterbutiken Bruuns Blommor på Karlavägen i Stockholm och nästan hela skyltfönstret var fullt av arrangemang med grenar täckta av lavar och mossa. Så ut och plocka nedfallna grenar nu, väldigt vackert till vita amaryllis och tallkvistar som i den höga vasen.

Vackra låga vida skålar gör sig fint med en blomsterfakir i botten som fäste för några få kvistar. Magiska skålen ur Nobelservisen från Gustavsberg är en favorit för de här arrangemangen.

En enkel vas i klarglas med bulligt formspråk passar bra till gullvivor eller välväxta liljekonvaljer. Ingen av dessa blommor är fridlysta här i Västmanland. Kommer inte ihåg var vasen är ifrån men jag brukar se den i inredningsbutiker ibland.

Likaså den höga klarglasvasen är en okänd favorit som är inhandlad i en blomsterbutik. Liknande vaser brukar just finnas på blomsterbutikernas hyllor. Den här vasen är vacker till ett fång syrener, ståtliga lupiner eller till löjtnantshjärtan som här.

Och se så många blommor som redan slagit ut på ängen…Tillverkaren Klongs bästsäljare måste vara vasen Äng. Rolig att arrangera blomster i och här fylld med älskliga ängsblommor från hästhagen.

En av mina absoluta favoriter här hemma är numera klassiska växtkärlet Palissad som får vara med här även det inte är en vas. Matt och återhållsam men rejält tung i massiv sandgjuten aluminium och designad av ingen mindre än Signe Persson-Melin. Ibland fungerar den som adventsljusstake fylld med mossa men här fylld med skira luktärtor.

En rejäl kakburk i klarglas från Ikea fungerar som en perfekt vas för en fyllig bukett. Tyvärr kan jag inte längre hitta burken i Ikeas sortiment. När det begav sig fanns den i två storlekar och med tillhörande rejält lock i kork. Liknande burkar finns på Granit.

En gammal syltkruka är nog den mest använda vasen här hemma. Passar fint till sommarens alla blomster och vackrast med ett stort fång hundkex och grässtrån. Åh, nu längtar jag verkligen till sommaren!

I skåpen i mina båda hem har jag oförsvarligt många små vaser, miniflaskor och burkar. De tillhör favoritvaserna och får ofta pryda de dukade borden med olika blomster. I minisamlingen finns den klassiska ekollonvasen från Svensk Tenn.

Stora gula åtråvärda retrokrukan Tellus från Upsala Ekeby får oftast komma fram till påsk eller som här med sensommarens färgstarka blommor. Om jag minns rätt kommer den från min mormor.

En rökfärgad rund klotvas är ett riktigt loppisfynd från Myrorna då jag arbetade i Enköping. En användbar vas som passar i de flesta sammanhangen och som alltid påminner mig om lunchpromenaderna till Myrorna.

Sist men inte minst en höstbukett med bland annat blad av blodbok i Alvar Aaltos för alltid klassiska Savoyvas. Det var en av mina första designerköp till första lägenheten, måste vara mer 30 år sedan. Det var en del av mina vaser det!

Djupt inne i skogen

En promenad på välbekanta stigar i skogen, ljuva minnen med ett uns av vemod. Så många gånger som vi har ridit här tidigare, varje gammalt nedfallet träd och den trånga passagen mellan stenblocken är välbekant. Lummern växer fortfarande på samma ställe. Den är först svår att upptäcka men sedan finns den överallt på något vis. Som att leta efter trattkantareller för att plötsligt vara omgiven av dem. Lummer är en form av mossa som påminner om kvistar av en men utan att vara stickig. Jag plockar mörkgrönt blankt lingonris och ett par tuvor av kuddmossa, den är grön och fin efter allt regn.

I skogen och vid havet fylls jag alltid av lyckokänslor. Kanske finner vi svenskar andligheten i naturen istället för i kyrkan? Såg ni SVTs luciamorgon, inspelat utomhus i Jukkasjärvi. När omständigheterna tvingar till nytänkande kan resultatet bli något helt nytt och så fantastiskt bra.

Aldrig smakar kaffet så gott som utomhus i fuktmättad skog. Vad gör det att håret är rufsigt.

Lyxiga punchpraliner

Längst in ett köksskåp hittade jag en flaska punch. Den har säkert stått där i många år och nu plötsligt väntar lyxiga punchpraliner i frysen. Jag har alltid tyckt om punchpraliner men kan absolut inte få i mig en enda droppe punch som dryck. Receptet på pralinerna hittade jag hos Tina, Home2Tiny, där finns massor av mumsiga och hälsosamma recept, oftast utan socker och gluten. Jag fick lov att dela hennes recept på pralinerna som finns här.

Decembermix

I morgon ska jag ta fram mitt stora stjärnmått och baka pepparkakor. Av tradition måste det bli några islandshästar i form av pepparkakor också. Åh vad jag kan sakna den tiden när Elisabeth var liten och det var något magiskt över att tillsammans skära ut hästar för hand ur degen. Nu finns färdiga utstickare i form av töltande islandshästar.

Men var är solen? Den här bilden tog jag för två veckor sedan när jag hade monterat en ljusslinga i ett litet avhugget träd som var placerat på trappen. Det var mer än 14 dagar sedan som solen visade sig. Tror inte det har bjudits på en endaste soltimme hittills under december månad. Snålt, riktigt snålt. Mer sol tack, dags att knapra d-vitamin i tablettform varje dag!

Egentligen är det väl vi som är de nya grannarna men våra nya grannar tipsade om att förvandla en torr vedkubbe till en gigantisk marschall. Djupa snitt med motorsåg runt om en vedkubbe och en skvätt olja i fördjupning i mitten och sen brinner stubben lugnt och fint med en låga från mitten. Här i vårt område tändes en stor eld vid första advent då det har varit för torrt för majbrasa de senaste två åren. En ny tradition kanske men dock med dunkla förtecken.

Kanske off topic här men måste tipsa om mina två sminkfavoriter som alltid finns i badrumsskåpet. Fick komplimanger för den diskreta beigerosa ögonskuggan häromdagen. Jag använder suveräna Caviar Stick från Laura Mercier som är en hållbar skugga som sitter på plats hela dagen och inte lägger sig i några veck. Till vardags använder jag bara färgen Au naturel över hela ögonlocket. Ibland blir det lite mer tryck med bruna Cobblestone. Mascaran Lash Power Mascara, long wearing formula från Clinique sitter kvar hela dagen utan att lägga sig under ögat. Den håller sig till och med kvar där den ska under en hel dag ute i regnet. Tvättas enkelt bort med ljummet vatten, 40 grader. (Inte sponsrat inlägg).

Det ljuvligt lockiga fårskinnet kommer från Kärrbo Prästgård här utanför Västerås. De håller sin butik med fårskinnsprodukter öppen varje lördag under advent mellan kl 13 och 16. I morgon skall jag föröka åka förbi där.

Vackraste blomstren i adventistid måste vara julros och amaryllis. Jag börjar med en aprikos amaryllis i november för att därefter njuta ev en vit och sist toppa med en röd under juldagarna. Fantastiskt fint tillsammans med kvistar av tall. I morgon eller på söndag skall vi gå till skogen och plocka mossa, lingonris och nedblåsta grenar täckta med lav. Efter all blåst de senaste veckorna brukar det finnas många torra grenar på marken. Tidigare har vi plockat lummer på ett hemligt ställe men nu blir jag inte klok på om den är fridlyst eller ej när jag läser på olika sidor.

 

Pappersarbete

Enklaste julpysslet är att vika pappersstjärnor av tapetbitar. Enkelt och meditativt, jag kom in ett riktigt flow och fick ihop en hel hög. All färg och tapeter till alla renoveringsprojekt köper vi hos bästa Öbergs färg i Västerås. Där finns det också restbitar av tapeter för en liten peng. Numera använder jag alltid stadig tapet i härliga mönster till omslagspapper och även runt blomsterbuketten.

Tapetdesignern Hanna Wendelbo är en mästare på både blommor och pyssel. Här visar hon hur hon viker vackra pappersstjärnor av tapet. Att kika in på hennes blogg är som att komma in i ett alldeles eget blomstrande universum.

Andra advent

Det är råkallt och disigt. Andra advent. Vattnet ligger spegelblankt. Ljusslingor lyser upp. Endast en notering lika kort som dagen är idag.

Luktärtsfrö till nästa sommar

Idag när det känns som årets mörkaste dag är det svårt att föreställa sig att trädgården levererade så här färgstarka buketter hela sommaren. Och det kommer en sommar igen oavsett. Just därför har jag beställt luktärtsfrö till nästa säsong. Till sommaren ser jag fram emot buketter i vita, aprikosa, rosa, ljusgula och ljust lila nyanser. Nästa sommar kommer jag prova skönheter som är helt nya för mig. Jag har beställt Juliet (vit/aprikos), Queen of Heart (vit/rosa), High Scent (vit/rosa), Memorial Flight (vit/ljuslila), Kingfisher (ljusblå), Norman Wisdom (kritvit), Percy Thrower (vit/violett) och Old Times (crémevit). Alla fröer är beställda från Cecilia Wingård och Rara Växter. Förra året använde jag fröer som var sparade i frysen (jo, det går jättebra) och endast High Scent har jag odlat tidigare. Den doftar ljuvligt och blommar på långa bukettvänliga skälkar. Vecka 12 är det dags ett peta ner älsklingarna i jorden. Perfekta odlingsråd för luktärtor härTrevlig helg!

Det blev bara fönstershopping

Bilderna blev i alla fall stämningsfulla. Häromdagen åkte jag förbi Slottsträdgården Ulriksdal, bilen hittar på något vis dit av sig själv. Men väl framme gick jag inte in när jag såg hur mycket folk som var där. Jag har respekt för situationen som råder och vi är försiktiga här hemma. Istället njöt jag av de juldekorerade fönstren som var så vackra i det blå skymningsljuset.

Krispig morgon

Det känns som om solen bara är uppe några timmar nu och den vandrar bara en kort väg över vattnet innan den snabbt försvinner ner bakom horisonten. Precis som på hästgården under vintern, då solen gick upp i ena änden av hästhagen och ner i det andra hörnet. Det har varit ett par krispiga morgnar nu med landskapet inbäddat i frost. Vackert och vilsamt. Jag känner tacksamhet att jag kan uppskatta naturen så även i mörkaste november. Första advent i morgon.