Hemgjord hallonglass

IMG_7863

Gårdagkvällen innehöll en liten middag med min mamma och mina svärföräldrar. Gjorde hallonglass. Finns det något godare än glass som är gjord från grunden utan några färgämnen eller andra onödiga tillsatser och med bara några få enkla råvaror? Hallon, grädde, socker, äggulor. Jag blandar 2 äggulor, 1,5 dl socker och ca 2,5 dl vispgrädde i en kastrull och värmer under omrörning/vispning till knappt kokpunkten, låter svalna. 6-8 dl hallon frysta eller färska kokas upp och trycks genom finmaskig sil. Blanda med grädde/ägg/sockret och se till att blandningen är riktigt kall. Kör i glassmaskin. Lägger glassen i en vid plastbunke och låter stelna ordentligt i frysen 1-2 timmar, då är det enkelt att ta ut snygga kulor och det räcker till sex rejäla portioner. Njut.

Luktärtor, humlesurr och jordgubbssnittar

IMG_7692

Det är ungefär det som händer här hemma nu. Semesterlunk. Ni som följer mig vet att jag tycker om att baka och pyssla i köket. Det finns inget mer avkopplande än att baka. Ibland provar jag nya recept men nu som här blev det ”bara” klassiska jordgubbssnittar bakade med smör så klart. Så himla goda tillsammans med en kopp kaffe.

IMG_7677 (1)

Framför vår uteplats finns en lång lavendelhäck. Sitter med kaffekoppen, doftar, blundar och lyssnar. En mängd humlor och bin surrar i en jämn ton. Vita och gula fjärilar fladdrar. Och så plockar jag luktärtor. Är lite stolt eftersom jag har drivit upp dem från frö. En vanlig fröpåse och de heter ”Royal family mixed”. En liten bukett sprider en underbar doft i hela huset.

IMG_7647 (1) IMG_7646 IMG_7696

Ängen

IMG_7714

Hästhagarna är mer förvandlade till en äng nu. Det är inte samma sak att plocka blommor där längre när inga hästar finns som gör mig sällskap. En varm mule som buffar i sidan och pockar på uppmärksamhet, svansar som svischar bort flugor eller en nöjd frustning bakom ryggen. Så välbekanta ljud och rörelser som på något sätt fortfarande finns där bland gräset och blommorna.

 

Det är torrt och sönderbränt i år, blommorna torkar bort. Jag saknar den rosavioletta ängsvädden annars är det samma blommor år från år. Vitklöver och rödklöver, prästkragar, hundkex, kamomill, tjärblomster, blåklocka, klint, vit och rosa rölleka, kärringtand, tistlar och gulmåra. Och förresten heter favoritvasen just ” Äng”.

IMG_7710 IMG_7716

Sommarnatt

IMG_7542

Igår kväll landade min blick och kameran på några grässtrån intill vattnet samtidigt som solen gick ner. Himlen skiftade i gult, orange, rosa och till sist rött. Det är sent och vinden har mojnat.

IMG_7545

Stockholms skärgård visar sig från sin finaste sida även om vinden är kall. Men solen skiner och sällskapet är det allra bästa.

IMG_7546 IMG_7538 IMG_7520

<IMG_7514

Jag fick frågan hur det kommer sig att jag vistas i så många vackra miljöer. Det enkla svaret är att öppna sina ögon för allt det vackra runt omkring. ”Finding beauty in everyday life” är kanske lite mitt motto.

 

IMG_7524

Sommartider hej hej

Kommer med ett för mig ovanligt radiotips nu. Per Gessle är sommarvärd hos Mix megapol varje vardag mellan kl nio och elva. Skön och för radiokanalen lite ovanlig musik och intressanta anekdoter från hans långa musikkarriär med Gyllene Tider och Roxette som man kan säga att jag är uppvuxen med. Sommartider hej hej. Sommaren 1982. Gotland.

IMG_7392 IMG_7401 IMG_7387 IMG_7389 IMG_7362

Sommaren 2017 och härlig dag på Mälaren i glada vänners lag. Att sen den manliga delen av besättningen ägnade många timmar åt att laga en pump till toaletten är en annan historia 😉 Fokuserar på solnedgången och Västerås skyline istället!

IMG_7366 IMG_7374

Livet går i cirklar

IMG_7317

Eller historien upprepar eller äpplet faller inte långt från trädet. På gott och ont, mest gott. Jag har haft anledning att fundera på det den här veckan. Ju äldre man blir ju tydligare blir det att mönster och beteenden upprepar sig även för sig själv och sin närmaste omgivning. Det är viktigt att förstå och våga bryta dåliga mönster för att lämna plats åt nya goda.

 

De här ängsblommorna är fotograferade i en cirkel, i en rondell, i närheten av mitt arbete. Här i staden finns trädgårdsmästarutbildning och alla parker och planteringar är utsökt vackra. Först trodde jag att här växte mest ogräs innan jag förstod att det var en svårbemästrad och konstnärligt anlag äng. Varje morgon och eftermiddag njuter jag av alla blommorna här. Vallmo, blåklint, tistel, jungfrun i det gröna, ringblomma och flera grässorter.

IMG_7336 IMG_7327 IMG_7330 IMG_7337 IMG_7333

Idag har jag lämnat arbetet för fyra veckors semester. Känslan är ovanligt bra. I början av september börjar jag något nytt.

Kanske en cirkel som sluts.

IMG_7338 IMG_7345

Sanslöst god sallad

IMG_5525 (2)

Sommarens absolut godaste sallad innehåller jordgubbar och buffelmozzarella och det är viktigt att det just är den krämiga buffelmozzarellan och inte den sega plastliknande osten som är gjord på komjölk. Prova – det här är sanslöst gott! Lite rostade pinjenötter är extra gott på annars är det så här enkelt att göra en god middag för två personer:

 

1/2 påse blandad sallad
1 förpackning buffelmozarella riven i bitar
1/2 liter jordgubbar
100-150 gram bayonneskinka
Balsamvinäger, den tjockare varianten
Olivolja

En glimt från islandshäst SM 2017

IMG_7042

Det har nästan blivit lite av en tradition för mig att besöka SM för islandshästar i början av juli. På något vis börjar sommaren då, semestern är i annalkande och likaså den första solbrännan efter en lång dag utomhus. I år bjöd helgen dock både på sol och regn.

 

Det är omöjligt att inte tänka sig tillbaka sex år i tiden när jag var stolt hästägare och mamma till en SM-ryttare. Elisabeth var 17 år och det var faktiskt lite av en bedrift att kvalificera sig till SM med Loftur, den starka och egensinniga hästen som krävde sin ryttare. Han trivdes som en kung och njöt av uppmärksamheten på SM och att vara lite VIP i våra liv. Lika roligt som det var då lika skönt är det att inte vara hästägare, ponnymamma eller en BOB (bär och betalar) nu.

IMG_6920 IMG_6997

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Här är i alla fall duktiga YR-ryttaren Charlotta och hennes häst Rodi som kvalificerade sig till två A-finaler, både i tölt och fyrgång, och åkte hem med två röda rosetter. Jag gav ett halvt löfte att ta några bilder på det snygga ekipaget, i övrigt fick kameran vila och jag ägnande mig åt trevligt umgänge på SM i stället.

IMG_7051

Det bästa i livet är gratis

IMG_6768

Ja, så är det verkligen. Jag älskar att plocka blommor. Det finns absolut med på min lista med de 20 sakerna som jag uppskattar mest i livet. Det är så meditativt och sinnligt och världen runt omkring försvinner. En ynnest att vi har allemansrätten som tillåter detta. Här är jag förstås i åkerkanten men jag vet att bönderna anser att både blåklint och vallmo bara är ogräs.

IMG_6783

Finns det något mer svenskt än en bukett med blåklint och prästkragar? Just nu har vi kära svensk/schweiziska vänner på besök och då ville jag göra det lite extra blå/gult här hemma. Dessutom har vi bjudit på skagenröra, räkor och både kallrökt och varmrökt lax. Fisk och speciellt varmrökt lax är uppskattat bland svenskar som bor utomlands.

IMG_6766

I morgon bitti blir det plättar och blåbär. Det är också väldigt svenskt har jag förstått. Det svenska nyckfulla vädret som för tillfället är både kyligt och molnigt är uppskattat av våra vänner som kommer från 34-gradig centraleuropeisk kvalmighet. Det är intressant hur olika perspektivet kan vara. Själv önskar jag mig riktig värme och sol som omväxling.

IMG_6780 IMG_6770

 

Fortsatt TREVLIG HELG och ut och plocka blommor!

Kram

IMG_6772

Lata pigan i Vela

IMG_6432

Det finns personer som det är omöjligt att inte bli imponerad av. Margareta som är innehavare av vintagebutiken Lata Pigan utanför Enköping är en sådan person. Om det är hon som är lata pigan så är hon definitivt inte lat. Det hon inte kan om främst vintagetyger och kläder är inte värt att veta. Faktiskt en riktig kulturgärning här på landsbygden lite undanskymt bakom en vägkrök. Jag känner henne inte men har besökt den helt osannolika butiken några gånger.

IMG_6420

Två äldre magasin är tel bredden fyllda med prylar, porslin, vintagekläder, tyger och tusen och en andra saker. Speciellt samligen av äldre designertyger och klänningar är imponerande. Här går det verkligen att hitta något speciellt om man är på jakt eller varför inte en ny(gammal) slips?

IMG_6422

Det finns mängder av porslin och prydnadssaker främst från 50-, 60- och 70-talet. Ofta kompletta kaffe- och théserviser. Själv hittade jag det vackra vita fatet från Uppsala Ekeby som uppskattningsvis är från 30-4o-talet.

IMG_6428 IMG_6429 IMG_6430 IMG_6434

Som om inte det här vore nog så serveras här vofflor lite nu och då. Naturligtvis från en tidstypisk våffelvagn som hade sina glansdagar i parken i Furuvik på kanske 60-talet. Vofflorna är gudomligt goda och receptet är naturligtvis hemligt. Dottern Agnes ler hemlighetsfullt när jag frågar.

IMG_6443

Ofta hänger tyger på vädring eller torkar efter tvätt. Här vårdas det gamla och minnet efter tider som har flytt är ständigt närvarande. En ödmjukhet för tiden då pigorna var allt annat än lata.

IMG_6435