Lyxiga bärbullar

IMG_1951 Lovade ju att ge receptet på de här bullarna, och ja de är något alldeles extra. Egentligen är det bara fyllningen som är speciell, själva degen är en helt vanlig bulldeg som finns på mjölpaketet.

 

IMG_1967

FYLLNING TILL BULLAR 

(till en deg på 50 gram jäst)

300 g mandelmassa
100 g rumsvarmt smör
1 ägg
30 g vetemjöl
4-5 dl blåbär och/eller hallon (använder frysta)
2 tsk stött kardemumma

Riv mandelmassan och rör den tillsammans med smör till en slät kräm. Tillsätt ägg och vetemjöl. Bred massan på den utkavlade vetedegen och strö på bär och kardemumma. Rulla ihop. Grädda bullarna som vanligt. Egentligen skall de penslas med ägg och strös med flagad mandel också. Lyxbullar!

IMG_1948

 

2 Comments

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Lär sig hur dina kommentardata behandlas.