God sås till klassisk räksallad

IMG_3641 (1)

Häromkvällen träffades vi några tjejer här hemma för att boka biljetter och planera vår Islandsresa i höst. Vi skall få vara med om höstens stora hästinsamling på norra Island, när hästböndernas hästflockar som går på bete i bergen samlas in och sorteras. Ungefär 600 hästar springer ner genom dalen vid Holar och det skådespelet skall vi få vara med om. Spännande!

Jag bjöd på en klassisk räksallad med bl a avokado och sparris och gjorde en sås till som blev jättegod och fick mycket beröm. Här kommer receptet på såsen:

God sås till räksallad

2 dl gräddfil
1 dl creme fraich
1/2 dl majonäs
1-2 tsk fransk senap
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk italiensk salladskrydda
2-3 msk hackad gräslök

Blanda allt, låt stå till sig en stund och ta smak! Fina turkosa skålen är handgjord, drejad av söta millakeramik.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Lär sig hur dina kommentardata behandlas.