Färgstark dukning till smakrik mat

IMG_3482

Vi har firat födelsedagar här hemma. I lördags matchade jag maten med färgstark dukning. De röda assietterna Gefle Rubin design Arthur Percy är favoriter som ofta får vara med. En ros som hade nickat fick utspridd bli blickfång på bordet liksom rosa stjärnflocka i tomma minimarmeladburkar. Det lite blir som det blir, använder det som finns.

IMG_3466

IMG_3471

                             

Jag bjöd på en Nordafrikansk Lammgryta som jag har lagat flera gånger. Receptet finns här! Härligt smakrik gryta som kan stå klar i förväg och som sveper in hela huset i en doft av spiskummin, kanel, saffran, koriander och chili. Smaken är trots alla kryddorna ändå mild med lite sötma från torkade aprikoser. Crunsch från mandel och så lite färsk koriander på toppen. Bli inte avskräckt av alla ingredienser för det här är gott och perfekt att bjuda många på. Och just ja, théglasen är faktiskt köpta i Nordafrika i Tunisien.

IMG_3479

IMG_3477

2 Comments

  1. Elisabeth N

    Nej Glasen är från en låg och tidskrävande förhandling med tedrickning på en marknad i Marocko mamma, pusspuss

  2. Karin

    Nej, då köpte vi en höftduk med rasslande guldmynt 🙂 Glasen inhandlades i en vanlig butik som var som en diversehandel 🙂 Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.