En riktigt god sallad

Innan julmaten tar över måste jag bara tipsa om en riktigt enkel och jättegod sallad. Bara sex ingredienser och den står klar att servera inom fem minuter! Kan det bli bättre? Castello Blue är en mjuk och krämig grönmögelost med lite sälta som passar fint till det söta päronet och sallad som är något bitter.

Till gurkan och päronet använder jag mandolinen som ger riktigt tunna skivor. Akta fingertopparna bara, annars är det ett av de mest användbara redskapen i köket måste jag säga. Det är snyggt att hyvla päronet på längden så att själva päronformen syns och kommer fram.

God balsamvinäger är nästan ett måste att ha hemma. Jag fick en fin liten flaska av en väninna förra helgen och den smakar fantastiskt. Vet inte var den är köpt men god balsamvinäger och olivolja är ett superbra julklappstips.

Blue cheese- och valnötssallad, 3-4 portioner

1 påse färdigskuren sallad
1 halv gurka
1 päron, fast sort
1 halvmåne Castello Blue
Valnötskärnor
Balsamvinäger och eventuellt olivolja

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.