Färska örtkryddor i köket

Tjuvstartar utesäsongen med två rejäla krukor med färska örtkryddor på fönsterbrädan, förhoppningsvis håller jag dem vid liv länge. Älskar färska örter i maten. Favoriterna är rosmarin, oregano och timjan och nu köpte jag rosmarin och oregano. Mynta är också en favorit men den växer så bra i mina utekrukor ute så den får jag vänta lite på.

I söndags gjorde jag en så god sås med färska örter som serverades till kycklingfärsbullar med ugnsbakade grönsaker. När jag ugnsbakar grönsaker brukar jag slänga på ett par rejäla kvistar rosmarin som får gå med i ugnen och de sprider en underbar doft i köket.

Örtsås

2 dl gräddfil
2 msk majonnäs
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk finhackad färsk rosmarin
1 tsk finhackad färsk oregano
salt

Blanda allt och låt dra en stund. Gott till allt!

One Comment

  1. Ja, det är både matnyttigt och vackert att ha färska kryddor i köket! Kalla såser av olika slag är som sagt gott till både kött och fisk. Ska pröva ditt recept.
    När jag gör hel kyckling i ugnen eller i lergryta, så fyller jag den bland annat med rosmarin. Så gott!
    Kram Gunilla

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.