Kräftskiva

IMG_6204

Igår kväll hade vi kräftskiva för några kära vänner. Vädret blev tursamt nog fint framemot kvällen och vi kunde sitta ute, både på bryggan och på altanen. En alldeles underbar kväll blev det med många glada skatt.

 

Jag gjorde ett par skyltar av gamla brädstumpar. Mörk träbets och vit färg fanns redan hemma. Sedan var det bara att måla!

IMG_6203

IMG_6189

De klassiska kräftlyktorna hittade jag i en låda i förrådet, har minst tio år på nacken, så otroligt tillfredställande att kunna använda gamla saker och inte köpa nytt. Röda band som äntligen kom till användning  blev enkla dekorationer som fladdrade i vinden.

IMG_6206

Välkomstdrink på bryggan och en del av gånget på väg till de väntande kräftorna!

IMG_6220

IMG_6215

IMG_6217

Förutom kräftor och traditionsenlig dryck hade jag gjort en laxpaj, recept här, västerbottenpaj och till välkomstdrinken en kantarelltarte.

IMG_6224

Bordet var dukat med gröna glastallrikar från Reijmyre och även några röda skålar därifrån och nästan antika kökhanddukar i röd/vitt som servetter. Handdukarna tror jag kommer från min mormors syster.

IMG_6236

Sedan satt vi ute och pratade, skrattade och sjöng i den mörka, ljumma augustinatten medan månen strödde glitter i vattnet.

IMG_6242

Sillis

IMG_5923

Vad roligt och uppskattat det är att bjuda utlandssvenskar på sillunch. Jag blev förvånad själv att det är så gott och enkelt, det tycks lite bortglömt med gammal hederlig svensk sill och potatis nu för tiden. Det här kommer vi bjuda på fler gånger!

IMG_5919

Vi hade matjessill, två sorters sill till, färskpotatis med massor av dill, hackat ägg,  gräslök, gräddfil, skagenröra och kallrökt lax. Och hårt bröd och ost. Ja, och öl och nubbe också.

IMG_5918

Och sen sjunger vi. Vår gode vän Martin har varit sångledare på KTH. Han börjar alltid med ”Måsen”.

 

Det satt en mås på en klyvarbom
och tom i krävan var kräket.
Tungan lådde vid skepparns gom,
där han satt uti bleket.
Jag vill ha sill hördes måsen rope
och skepparn svarte: Jag vill ha O P
Om blott jag får, om blott jag får.

 

Nu lyfter måsen från klyvarbom
och vinden spelar i tågen.
OPn svalkat har skepparns gom,
jag önskar blott att jag såg en.
Så nöjd och lycklig den arme saten,
han sätter storsegel den krabaten.
Till havs han far och halvan tar.

IMG_5920

”Vad mjukt det är”

IMG_5972
Det är något speciellt med barn och djur. Jag blir mjuk sinnet när jag ser förundran och den oförställda glädjen. Först tveksamheten, kanske rädslan, sedan frågan ”får jag verkligen?” därefter förvåning, förundran, glädjen, avslappning, tillit, stolthet. Ja, det är hela spektrat av känslor som kan läsas av i ansiktet. Min vita Asi är perfekt som första häst att klappa.  Han tycker om människor. Han är inte påflugen och inte heller överdrivet nyfiken. Han fortsätter lugnt att beta när flera främmande personer närmar sig. Han hälsar lite försynt genom att försiktigt nosa. Han visar tydligt genom att stå stilla att vi får stå kvar och klappa och att han tycker om det. Öronen pekar lojt rakt ut och vippar lite hit och dit. Han är nöjd och helt avslappnad. Våra vänner från Schweiz och deras son Eric får en härlig stund i hästhagen. Sedan har jag en liten kille som följer mig hack i häl i stallet och hjälper mig att stänga boxar, hänga upp grimmor och till och med leda en häst. Det behövs så lite.
IMG_5954IMG_5955

 

 

 

 

IMG_5962

Mat och vänner

IMG_3701

Här kommer gästerna paddlande i kajak! Bra jobbat ända från andra sida av Västerås.

IMG_3705

Igår kväll träffade vi vårt matlagningsgäng som träffas fyra gånger per år och lagar mat tillsammans utifrån ett visst tema eller idé.

IMG_3717

Kvällens tema var Amerikanskt med Sliders med pulled pork som förrätt därefter grillade ribs, bear butt chicken, sötpotatissallad och diverse tillbehör. Allt jättegott och alla recepten kom från ICAs tidning Buffe. Sist men inte minst en pekannötpaj som var något av det godaste jag har ätit.

IMG_3714

IMG_3718

IMG_3720

IMG_3728

Vi provade ett par amerikanska viner från vingården De Loremier, Alexander Valley, som vi tog med från Sonoma i höstas.

IMG_3737

När jag ser den här bilden kommer jag och tänka på Gevalias gamla reklamkampanjen ”När du får oväntat besök” där de satt och skrattade hela kvällen i mörkret i något upplyst hus långt ute på landet. Herregud vad vi skrattade igår kväll, vi kunde liksom bara inte sluta. Vi har träffats i flera år och det är högt i tak och samtalsämnena är minst sagt bisarra ibland!

IMG_3740

Känner en tacksamhet för den vänskap som har utvecklas och få vara en del av denna gemenskap.

IMG_3747

Kvällen avslutades med att grilla gigantiska marshmallows bredvid en spegelblank Mälaren.

IMG_3769

IMG_3785

IMG_3794

Valborgsmässoafton

IMG_3053

Vi firade Valborgsmässoafton med middag med vänner och sedan satt vi på fårskinnsfällar under stjärnklar himmel vid spegelblank Mälaren och filosoferade framför eldkorg och marschaller. Lite skön känsla av hajk och idag luktade kläderna rök!

IMG_3067 (1)

IMG_3075

IMG_3093 (1)

IMG_3114

IMG_3118

Vår och vänner i Schweiz

IMG_2677

Vi har hälsat på våra goda vänner Martin, Gaudianne och deras lille Eric i södra Schweiz, i vackra Siondalen, Wallis. Här är det vin- och fruktodlingar mestadels överallt och alltid med snötäckta alptoppar i bakgrunden. Tidigare har vi varit här flera gånger och åkt skidor tillsammans. Det är nära till skidorter som Verbier, Avoriaz, Villars, Crans Montana och lite längre till Chamonix, St Moritz och Zermatt.

IMG_2652

Den här helgen har vi bara haft det skönt tillsammans, varit på termalbad utomhus och spa, promenerat i omgivningarna och besökt en liten miniatyrtågpark.

IMG_2666

I hela dalen blommade körsbär- och persikoträd och en mängd andra buskar och träd. Så fort solen kom fram värmde den skönt.

Schweiz är verkligen ett trevligt turistland och det finns mycket att göra förutom att åka skidor. Kan inte tycka att prisnivån är så mycket högre än i Sverige.

IMG_2682

IMG_2696

IMG_2715

 

IMG_2695

Genevesjön

IMG_2723
Mmm…. magnolia. Jag måste plantera ha ett sådant här träd någon gång.
Finns inget vackrare!

IMG_2748

Á Bientôt!

IMG_2743

Surprise!

IMG_8018

Planerade en liten överraskningsträff för min långväga gäst och drog ihop ett gäng gamla vänner på brunch på Krägga Herrgård i Bålsta utanför Stockholm. Och vilket härligt ställe och vilken fin brunch med både ostron (om man nu gillar det), skagenröra, färskpressade juicer, ostar och ett helt makalöst dessertbord. Det blir absolut ett besök igen snart!

IMG_0641

IMG_8006IMG_0639

 

 

IMG_0645IMG_0656

IMG_0650

 

 

Fredagsfeeling och vänner

IMG_0573

Stormen viner ute och regnet piskar på rutorna. Sitter och väntar, snart kommer min barndomsvän Gunilla som numera bor i Skåne. Även om det är långt mellan oss ses vi några gånger per år. Känner mig tacksam över mina väninnor, både de som finns nära och de som bor längre bort. Vänner. Det är riktig rikedom det. Konstaterar att jag är rik. På riktigt.

Får se hur vi tillbringar helgen.
Kanske är det någon överraskning på gång?

IMG_0584

Brunch med vännerna

IMG_0076

Idag träffade vi några vänner och åt brunch hemma hos oss. Egentligen skulle vi ha träffats på stan men vi hittade inte något ställe som hade öppet. Då känns det verkligen att vi bor i en mindre stad.

IMG_0093

Hur som helst var det roligt att göra i ordning brunch. Det blev:

Toast Florentine Royale (spenat, rökt lax, pocherat ägg och hollandaise)
Fröknäcke och ostar
Smördegscroissanter med choklad
Amerikanska pannkakor och sylt och grädde
Ananas och melon
Mousserande vin
Färskpressad apelsinjuice
Kaffe och thé

Just den här varianten på toast har vi inte gjort förut och den blev verkligen bara så god. Mmmmm…  och lite mousserande vin el champagne slinker ju alltid ner.

IMG_0077

IMG_0080

IMG_0091

IMG_0096

Det blev ett gott slut

IMG_0014

Vi firade nyårskvällen tillsammans med vårt härliga matlagningsgäng som består av åtta mat- och vinroade vänner som träffas fyra gånger per år och lagar mat ihop. Männen (som tidigare arbetade tillsammans) pratar ihop menyn några veckor i förväg och bestämmer vem som inhandlar vad. Sedan träffas vi tidigt på eftermiddagen och lagar allt tillsammans. Under åren har vi haft olika teman som t ex gåsmiddag, arabiskt, kocken Karin Fransson (!) mm. Igår blev det en extra lyxig meny bestående av fem rätter med rådjurssadel som huvudrätt. Vi hade med oss amerikanska viner från vår resa till Californien tidigare i höstas.

Det hela började lite trevande för några år sedan, när vi inte kände varandra så bra, men med tiden har vi både lärt känna varandra och våra specialiteter. (Ha ha, jag hamnar ofta med efterrätterna)! Numera skrattar vi igenom oss middagarna och precis alla ämnen avhandlas!