Sandhammaren

IMG_6592

Tänk att det finns sådana här stränder i Sverige. Sandhammaren, längst ner i sydöstra Skåne. Älskar sanstränder! Och så jag och min fina vän Gunilla, vi som har hängt ihop i så många år. Vilken tur att mina föräldrar byggde hus en gång i tiden på den obebyggda tomten bredvid hennes familjs hus.

IMG_6614 IMG_6616 IMG_6582

Plötsligt händer det

IMG_3778

Man kan inte direkt påstå att vi här hemma i familjen är överdrivet intresserade av fotboll och hockey. Men igår kväll var vi på match i Västerås. Vänner från Stockholm kom för att titta när deras son spelade mot VIK. Det är inte första gången vi är med på läktaren och det är riktigt roligt. Härlig stämning, hög musik och spännande! Vi höll ögonen lite extra på nr 62!

IMG_3793 IMG_3790 IMG_3797 IMG_3813

(O)trevlig start på helgen!

IMG_2074

Det blev minst sagt en otrevlig start på helgen igår eftermiddag för mig. Ett däck exploderade på min bil mitt i rusningstrafiken på E18 strax utanför Stockholm. Som tur var fanns en smal vägren. Men oj vad otäckt det var att ta sig ur bilen och bort från vägrenen. Stod på en viadukt så det var inte bara att ta sig över räcket. Bilarna dundrade förbi i 90 i fyra filer intill. Bärgare, skyddsbil (en sådan som blockerar trafiken i två filer) kom ganska snabbt och som tur var fanns mammas bil att låna. Lärdomen av detta är att alltid sakta ner farten vid en olycka och visa hänsyn. Hur som helst allt gick bra, bilen är på verkstad och nu väntar härlig helg med min långväga barndomsvän. Vi började igår med att äta tidig middag med  mamma på favoritrestaurangen Monrads och sedan Fantomen på Operan. Härlig färgsprakande föreställning på Cirkus.

Idag blir det tid för prat och skratt, dricka champagne som vi brukar. Återblickar och framtidsdrömmar.

 

 

Carmine Parrot

IMG_2130

Den här underbara tulpanbuketten fick jag igår av min vän L. Hon hade gått till fina blomsteraffären valt de vackraste tulpanerna och skrivit ner namnet på en liten lapp bara för att hon vet att jag fullkomligt älskar blommor. Jag blir lite rörd…

IMG_2112

Den vackra tulpanen heter Carmine Parrot och är en papegojtulpan. Den kommer leva lite sitt eget liv lite som en fransk tulpan. Den har redan överraskat mig genom att idag vara mer röd än rosa som igår.

IMG_2120

 

Oktoberfest

IMG_9188

När vi bodde i Tyskland lärde vi oss hur enkelt och gemytligt det är med Oktoberfest som är en gammal tradition från just södra Tyskland. Konceptet är typ mycket öl och vin, enkel mat, kulörta lyktor (hmpf…), hög stämning och umpa-umpa musik.

IMG_9215 IMG_9200 IMG_9183 (1)

Efter att ha varit tvungna att ställa in för några veckor sedan när jag var utslagen av ett envist virus fick vi äntligen till vår Oktoberfest i fredags kväll! Skön stämning på fredagskvällen när alla är avslappnade efter veckan och hela helgen väntar. Har upptäck att helgen blir längre när något roligt händer redan på fredagskvällen. Vi och våra vänner åt grillad bratwurst och kassler, potatissallad, pickles, pretzels och apfelstrudel (recept nedan). Och massor av tyskt öl och vin förstås! I år hoppade vi över sauerkraut som annars är ett givet inslag i Tyskland.

IMG_9221

På långbordet hade jag svart metervara från Ikea som duk och massor av ljuslyktor i dova färger tillsammans med några guldfärgade blockljus. Hm, min man blev lite trött på mig när ölflaskorna var tvungna att matcha dukningen. Sedan dekorerade jag med egenhändigt plockade solrosor. Lite roligt hur jag fick tag i dem så här sent på säsongen men det skall jag skriva om i ett annat inlägg 😉

IMG_9248

Enkel Apfelstrudel

2 fasta äpplen
drygt 1/2 dl strösocker
1/2 dl sirap
3 msk smör
1 msk kanel
1 färdig stor smördegsplatta ca 25x35cm
1 ägg
florsocker

Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegsplattan på bakplåtspapper på en plåt. Skala och tärna äpplena i ca 1×1 cm kuber. Smält smöret i en stekpanna och stek äppeltärningarna hastigt på hög värme. Häll i socker, sirap och kanel och koka ihop till en simmig sås några minuter. Låt svalna (annars smälter smördegen). Bred ut på 2/3 delar från långsidan av smördegen. Pensla sista 10 cm med uppvispat ägg och rulla ihop till en rulle. Lägg skarven mot bakplåtspapperet. Nyp ihop sista biten och även kanterna så fyllningen håller sig på plats. Pensla hela med uppvispade ägget. Grädda mitt i ugnen ca 20 min eller tills ovansidan är gyllene. Strö på florsocker innan servering och bjud vispad grädde till.

IMG_9213

Hörte Brygga

Favorit i repris. I helgen var vi på snabbvisit i Skåne. Träffade vänner som jag har känt sedan barnsben. Det är skönt när man vet var man har varandra. Gemensam historia, hemligheter som har delats, förtroenden som har givits. Skratt och gråt tillsammans genom livet. Och som pricken över i:et blev det ett otippat lunchbesök på coolaste restaurangen Hörte Brygga vid stranden i Skivarp. Här levereras och serveras humor, kreativitet, nytänk blandat med god mat. Livet blir inte bättre en solig dag i september. Tack.

IMG_1189 IMG_1182 IMG_1180 (1) IMG_1190

Kräftskiva

IMG_6204

Igår kväll hade vi kräftskiva för några kära vänner. Vädret blev tursamt nog fint framemot kvällen och vi kunde sitta ute, både på bryggan och på altanen. En alldeles underbar kväll blev det med många glada skatt.

 

Jag gjorde ett par skyltar av gamla brädstumpar. Mörk träbets och vit färg fanns redan hemma. Sedan var det bara att måla!

IMG_6203 IMG_6189

De klassiska kräftlyktorna hittade jag i en låda i förrådet, har minst tio år på nacken, så otroligt tillfredställande att kunna använda gamla saker och inte köpa nytt. Röda band som äntligen kom till användning  blev enkla dekorationer som fladdrade i vinden.

IMG_6206

Välkomstdrink på bryggan och en del av gånget på väg till de väntande kräftorna!

IMG_6220 IMG_6215 IMG_6217

Förutom kräftor och traditionsenlig dryck hade jag gjort en laxpaj, recept här, västerbottenpaj och till välkomstdrinken en kantarelltarte.

IMG_6224

Bordet var dukat med gröna glastallrikar från Reijmyre och även några röda skålar därifrån och nästan antika kökhanddukar i röd/vitt som servetter. Handdukarna tror jag kommer från min mormors syster.

IMG_6236

Sedan satt vi ute och pratade, skrattade och sjöng i den mörka, ljumma augustinatten medan månen strödde glitter i vattnet.

IMG_6242

Sillis

IMG_5923

Vad roligt och uppskattat det är att bjuda utlandssvenskar på sillunch. Jag blev förvånad själv att det är så gott och enkelt, det tycks lite bortglömt med gammal hederlig svensk sill och potatis nu för tiden. Det här kommer vi bjuda på fler gånger!

IMG_5919

Vi hade matjessill, två sorters sill till, färskpotatis med massor av dill, hackat ägg,  gräslök, gräddfil, skagenröra och kallrökt lax. Och hårt bröd och ost. Ja, och öl och nubbe också.

IMG_5918

Och sen sjunger vi. Vår gode vän Martin har varit sångledare på KTH. Han börjar alltid med ”Måsen”.

 

Det satt en mås på en klyvarbom
och tom i krävan var kräket.
Tungan lådde vid skepparns gom,
där han satt uti bleket.
Jag vill ha sill hördes måsen rope
och skepparn svarte: Jag vill ha O P
Om blott jag får, om blott jag får.

 

Nu lyfter måsen från klyvarbom
och vinden spelar i tågen.
OPn svalkat har skepparns gom,
jag önskar blott att jag såg en.
Så nöjd och lycklig den arme saten,
han sätter storsegel den krabaten.
Till havs han far och halvan tar.

IMG_5920

”Vad mjukt det är”

IMG_5972
Det är något speciellt med barn och djur. Jag blir mjuk sinnet när jag ser förundran och den oförställda glädjen. Först tveksamheten, kanske rädslan, sedan frågan ”får jag verkligen?” därefter förvåning, förundran, glädjen, avslappning, tillit, stolthet. Ja, det är hela spektrat av känslor som kan läsas av i ansiktet. Min vita Asi är perfekt som första häst att klappa.  Han tycker om människor. Han är inte påflugen och inte heller överdrivet nyfiken. Han fortsätter lugnt att beta när flera främmande personer närmar sig. Han hälsar lite försynt genom att försiktigt nosa. Han visar tydligt genom att stå stilla att vi får stå kvar och klappa och att han tycker om det. Öronen pekar lojt rakt ut och vippar lite hit och dit. Han är nöjd och helt avslappnad. Våra vänner från Schweiz och deras son Eric får en härlig stund i hästhagen. Sedan har jag en liten kille som följer mig hack i häl i stallet och hjälper mig att stänga boxar, hänga upp grimmor och till och med leda en häst. Det behövs så lite.
IMG_5954IMG_5955

 

 

 

 

IMG_5962

Mat och vänner

IMG_3701

Här kommer gästerna paddlande i kajak! Bra jobbat ända från andra sida av Västerås.

IMG_3705

Igår kväll träffade vi vårt matlagningsgäng som träffas fyra gånger per år och lagar mat tillsammans utifrån ett visst tema eller idé.

IMG_3717

Kvällens tema var Amerikanskt med Sliders med pulled pork som förrätt därefter grillade ribs, bear butt chicken, sötpotatissallad och diverse tillbehör. Allt jättegott och alla recepten kom från ICAs tidning Buffe. Sist men inte minst en pekannötpaj som var något av det godaste jag har ätit.

IMG_3714 IMG_3718 IMG_3720 IMG_3728

Vi provade ett par amerikanska viner från vingården De Loremier, Alexander Valley, som vi tog med från Sonoma i höstas.

IMG_3737

När jag ser den här bilden kommer jag och tänka på Gevalias gamla reklamkampanjen ”När du får oväntat besök” där de satt och skrattade hela kvällen i mörkret i något upplyst hus långt ute på landet. Herregud vad vi skrattade igår kväll, vi kunde liksom bara inte sluta. Vi har träffats i flera år och det är högt i tak och samtalsämnena är minst sagt bisarra ibland!

IMG_3740

Känner en tacksamhet för den vänskap som har utvecklas och få vara en del av denna gemenskap.

IMG_3747

Kvällen avslutades med att grilla gigantiska marshmallows bredvid en spegelblank Mälaren.

IMG_3769 IMG_3785 IMG_3794