Sommartider hej hej

Kommer med ett för mig ovanligt radiotips nu. Per Gessle är sommarvärd hos Mix megapol varje vardag mellan kl nio och elva. Skön och för radiokanalen lite ovanlig musik och intressanta anekdoter från hans långa musikkarriär med Gyllene Tider och Roxette som man kan säga att jag är uppvuxen med. Sommartider hej hej. Sommaren 1982. Gotland.

IMG_7392

IMG_7401

IMG_7387

IMG_7389

IMG_7362

Sommaren 2017 och härlig dag på Mälaren i glada vänners lag. Att sen den manliga delen av besättningen ägnade många timmar åt att laga en pump till toaletten är en annan historia 😉 Fokuserar på solnedgången och Västerås skyline istället!

IMG_7366

IMG_7374

Det bästa i livet är gratis

IMG_6768

Ja, så är det verkligen. Jag älskar att plocka blommor. Det finns absolut med på min lista med de 20 sakerna som jag uppskattar mest i livet. Det är så meditativt och sinnligt och världen runt omkring försvinner. En ynnest att vi har allemansrätten som tillåter detta. Här är jag förstås i åkerkanten men jag vet att bönderna anser att både blåklint och vallmo bara är ogräs.

IMG_6783

Finns det något mer svenskt än en bukett med blåklint och prästkragar? Just nu har vi kära svensk/schweiziska vänner på besök och då ville jag göra det lite extra blå/gult här hemma. Dessutom har vi bjudit på skagenröra, räkor och både kallrökt och varmrökt lax. Fisk och speciellt varmrökt lax är uppskattat bland svenskar som bor utomlands.

IMG_6766

I morgon bitti blir det plättar och blåbär. Det är också väldigt svenskt har jag förstått. Det svenska nyckfulla vädret som för tillfället är både kyligt och molnigt är uppskattat av våra vänner som kommer från 34-gradig centraleuropeisk kvalmighet. Det är intressant hur olika perspektivet kan vara. Själv önskar jag mig riktig värme och sol som omväxling.

IMG_6780

IMG_6770

 

Fortsatt TREVLIG HELG och ut och plocka blommor!

Kram

IMG_6772

Fredagsfeeling

IMG_6664 (1)

”Stanna bilen! Nu måste jag fota vallmon!” Så ropade jag ideligen i bilen i Skåne. Så otroligt vackert med alla fälten med vallmo och ibland även med blåklint. De här öppna landskapen och vidderna är alldeles alldeles underbara. I alla fall om ni frågar mig.

IMG_6651

Skön fredagskväll och helg till er alla!

Kram

IMG_6663

 

Midsommaren 2017

IMG_6526

Midsommaraftonen spenderades inte med sill, färskpotatis, nubbe och midsommarstång utan med gemytligt sällskap i Köpenhamn bland rosor och smörrebröd. En härlig dag i glada vänners lag med många skratt, långa promenader, shopping, sightseeing och lite trafikkaos som bemästrades med svensk handlingskraft. Dejligt!

IMG_6464

IMG_6468

IMG_6470

IMG_6496

IMG_6480

IMG_6498

IMG_6522

IMG_6529

Sommarkväll på Mälaren

IMG_5826

Igår kväll var vi medbjudna på en segeltur på Mälaren. Så underbara timmar med goda vänner, en ljummen bris och skimrande solnedgång över vattnet. En kväll att spara i minnet…

IMG_5819

IMG_5848

IMG_5800

IMG_5853

IMG_5851

Ombyggnad pågår!

IMG_5425

Bloggen fräschas upp just nu. Jag håller på att bygga om bloggen och ge den ett modernare uttryck. Så allt fungerar nog inte helt perfekt de närmaste dagarna!

IMG_5432

De här alldeles underbara ängsblommorna är fotograferade i en rondell i Enköping! I början på sommaren funderade jag på om någon hade glömt att rensa ogräs i rondellen men se hur fint det blev.

 

Nu checkar jag ut

IMG_5515

I morgon eftermiddag sparkar jag av mig skorna och checkar ut. Går på tre veckors semester, sedan blir det ytterligare en vecka i slutet av augusti och några dagar i slutet av september. Det känns som om det är första riktiga semestern på femton år. Under alla åren som fastighetsmäklare var det så svårt att ta flera veckors sammanhängande semester på sommaren. Som personligt ansvarig för många försäljningsuppdrag var det oftast nödvändigt att vara stand by på telefon och speciellt banktillträden och kontraktsskrivningar var ofta svårt att lämna över. Med åren blev det mer och mer krävande och svårare att vara ledig.

IMG_5533

Jag måste säga att det är så skönt att vara ledig när jag är ledig. Ingen telefon som ringer, inga jobb-sms och mail. Går ner i varv på ett helt annat sätt. Jag har blivit mer uppmärksam på hur folk stressar och beter sig i största allmänhet numera. Konstaterar på min nuvarande arbetsplats att ingen springer i korridorerna, eller i alla fall väldigt sällan.

IMG_5526

Brygghäng på Fröholmen efter arbetet idag. Underbart väder och nästan vindstilla. Solstol, solhatt, solglasögon och senaste numret av Lantliv. Ja, det går att ha det sämre!

IMG_5573 (2)

Efter regn kommer…

…kantareller!

 

IMG_4412

Årets första kantarellplockning blev lyckosam idag. Vi hann knappt gå in i skogen förrän vi hittade de första kantarellerna! Först plockade vi girigt även de minsta men snabbt insåg vi att det fanns hur mycket som helst och nöjde oss med de något större. I börjat på säsongen är de alltid ganska små, jag kallar dem restaurangkantareller.

IMG_4394 (1)

Våra kantarellställen har vi hittat när vi har ridit och det är tack vare islandshästarna som faktisk tar sig fram överallt i skogen. (Tack Susanne, Andvari och Ofeigur!) Terrängen där vi plockar kantareller är mörk och bergig och granarna växer tätt. Det är inte här man går och njuter av vacker skog precis.

IMG_4387 (1)

Kantarellerna hos oss växer ofta under låga granar långt nere i mossan eller under blåbärsris. Jag har lärt mig att hitta dem. Ofta går jag fram till en plats och säger att ”här brukar det finnas” och för det mesta hittar jag några då.

IMG_4390

Idag till middag blev det grillad kyckligfilé, massor av små smörstekta kantareller med linguine. I pastan blandade jag lite grädde, riven parmesanost och svartpeppar. Mmmm… Andra enkla kantarellrecept finns här.

Kantareller, det är verkligen skogens guld!

IMG_4406

Sommartips 1

IMG_3652

”Är du brun?” frågade jag Elisabeth, som har varit i San Francisco i nästan fyra veckor nu. ”Nä, solkrämerna som jag fick av dig är för bra.”

Vi har båda jättekänslig hud som alltid blir bränd och röd och jag har genom åren provat massor av solkrämer. Billiga, dyra, spray, vattenfast mm mm. Av vissa har jag t o m fått eksem. Så provade jag jättebilliga solkrämer från Lidl för några år sedan och nu håller jag fast vid dem. Fungerar superbra och skickade med Elisabeth det här paketet till USA.

Midsommaren 2016

IMG_4191

Min vita häst ville inte alls ha en midsommarkrans, som jag hade tänkt föreviga honom i. När jag kom ner till hagen med kamera och krans i högsta hugg hade han rullat sig och var helt övertäckt av lera. Hm… Kransen fick bli bordsdekoration i stället. Blev på något vis påmind om Oscar när han var liten som avskydde allt vad midsommarfirande och blomsterkransar hette.

IMG_4197

Midsommaraftons lunch intogs traditionsenligt under regntunga skyar. Som förrätt hade jag gjort en kall laxpaj som brukar vara uppskattad.

KALL LAXPAJ

150 g kavring, riven/mixad
75 g smält smör

Fyllning:
6 gelatinblad
3 dl gräddfil
2 dl kesella/kvarg (tog 10%ig)
1 msk sirap
2-3 msk fransk senap
1 liten finhackad rödlök
1 dl hackad dill
200 g varmrökt lax, finfördelad
salt och peppar
Kallrökt lax, räkor, dill, citron mm att garnera med.

Blanda samman smör och kavring och tryck ut som en botten i springform med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten 5 min. (Om gräddfilen/kvargen är riktigt fast räcker det med 4-5 blad gelatin.) Blanda samman alla ingredienserna till fyllningen. Ta upp gelatinbladen och smält dem i lite vatten i kastrull på spisen. Ta ett par skedar av fyllningen och rör ut i gelatinet och rör ihop med resten av fyllningen. Häll fyllningen i formen. Ställ i kyl minst fyra timmar. Garnera med  t ex  lax, räkor, dill, citron.  Botten med fyllning blir nästan bättre om den görs dagen innan så det är en bra rätt att ha förberedd i kylen.

IMG_4221

Märkligt nog gjorde vädret en helomvändning på eftermiddagen och en försiktig sol trängde genom molnen och dagen avslutades i strålande solsked med prosecco på bryggan.

IMG_4222

IMG_4237

Igår på midsommardagen kom mamma, Fredik och Ewa och vi började lunchen med förrätt på bryggen. En härlig stund tillsammans i strålande solsken med en uppfriskande bris från vattnet. Svensk sommar när den är som bäst! Vädret är minst sagt omväxlande. Sedan hade vi en trevlig eftermiddag tillsammans med mina svärföräldrar som också kom förbi.

En underbar dag!

IMG_4232