Blomsterpyssel

IMG_9363

Har suttit vid köksbordet och arrangerat blommor i favoritvasen och plockat fram kameran. Tror att resten av familjen tyckte det var skönt att se mig göra sådant som jag brukar göra.

IMG_9373

Ett par dagar innan cykelolyckan var vi ute och red och plockade med oss lite mossa hem. Hittade även lummer. Här i Västmanland är den inte fridlyst men får inte plockas för försäljning. På Länstyrelsens sida i resp län finns bra info om fridlysta växter och djur. Jag är alltid noggrann och ber markägaren om lov både för att plocka växter och få rida. Ridning på annans mark kan vara lite känsligt och det är alltid bäst att fråga först.

IMG_9365

Big Sur & Pfeiffer Beach

IMG_8839

Idag har vi fortsatt söderut utmed kusten till natursköna området Big Sur och paradisstranden Pfeiffer Beach som ligger i en nationalpark, Los Padros National Park.

IMG_8849

IMG_8850

Nyaste kaffetrenden här i USA enligt Oscar är något som heter Cold Brew, kallbryggt kaffe som finns i alla varianter. Får se när det kommer till Sverige!

IMG_8863

IMG_8871

IMG_8888

Det blir som det blir

bild

Jag kan utan omsvep säga att jag längtar tillbaka till Island. Till den klara luften, till den storslagna naturen, till hästarna och ridningen.
Mest längtar jag tillbaka till känslan.
Svårt att beskriva men på något vis skärps sinnelaget där tillsammans med naturen och hästarna. Tankar och saker faller på plats. Det blir lättare att se klart. Ödmjukheten inför livet, vädret och naturen.

”Det blir som det blir” sa Jóhann, JF Hestar, flera gånger. Han menar att allt inte går att planera, att man måste lära sig att ta dagen som den kommer. Väder och hästar går inte att styra över liksom mycket annat i livet.

Har tänkt mycket på det där. Tänker att jo, det är klart det går att planera och styra över allt. Men så är det ju faktiskt inte.

Gilla läget och göra det bästa av situationen.

 

Har just nu ikväll kommit tillbaka från teorikurs med Jóhann på Viby Islandshästar. Han har ridit Asi några dagar och i helgen blir det ridkurs. Spännande!

”Religiös?” ”Jag?! Skojar du?”

”Skogen har ersatt kyrkan”
var en liten rubrik i Svenska Dagbladet för ett par veckor sedan.

Ja, så är det nog även för mig. Eller rättare sagt så har skogen inte ersatt kyrkan utan är kanske den kyrka jag hade besökt om jag levt för länge sedan. Kanske är jag ändå religiös med moderna mått mätt.

I skogen kan jag uppleva någon form av andlighet, att jag bara är en mikroskopisk del av någon större helhet. Det inger någon form av förtröstan, det vi kanske alla längtar efter och behöver.

bild (17)

Här är jag och Asi i Dystra Skogen som vi kallar den här granskogen. Det är egentligen ett orättvist namn men här är det alltid lite mörkt i sluttningen på norrsidan av ett berg och det växer knappt något under de höga granarna. Ljuset silar  vackert mellan stammarna och mossan lyser grön. Luften är syremättad, fuktig och doftar mylla. Det är alltid lugnt och stilla även när det blåser. Mitt kyrkorum.

Heaven #nofilter

Så fantastisk himmel var det häromkvällen men jag glömde bort bilderna! Visar dem nu och inga extra färger eller filter är pålagda. Överhuvudtaget redigerar jag i princip inte bilderna som jag visar här. Jag använder inte något program som Photoshop eller Lightroom. Ibland beskär jag något eller rätar upp. That´s it!

IMG_8260

IMG_8261

En helg i skärgården

IMG_8110

Har varit ute i Stockholms skärgård och hälsat på under helgen. Lördagens solnedgång var ett verkligt skådespel i flera akter med skiftande dekor och färg.

IMG_8103

Vi konstaterade att TV är överskattat och det bara är att gå ut och sätta sig och titta på naturen istället.

IMG_8082

IMG_8015

Min svägerska Ulrika och lilla söta dvärgschnausern Fia.

IMG_8069

IMG_8000

IMG_8026

Jag är väl lite av en skogsmulle och måste ut i skogen även på en skärgårdsö!

IMG_7948

Kanske sensommarens sista lunch ute och definitivt sommarens sista rosé utomhus.

Skymning

Jag måste bara visa hur magiskt vacker solnedgången var här ute för ett par timmar sedan. Färgerna och djupet i landskapet kommer inte riktigt fram på bilden men visar ändå.

IMG_7886

Guldglittrig söndag

IMG_7828Härlig guldglittrig och solig söndag idag.
Skogen är full av kantareller igen och så fort vi går ut kommer vi hem med flera liter. Hästarna står snällt och väntar medan vi plockar. Elisabeth är hemma och fyller på med lantluft och tankar energi i naturen. Hon är den enda som har tålamod att plocka blåbär.

IMG_7837

Igår blev det en sväng på stan och vi myste runt bland stånden på Bondens marknad, jag köpte bl a den här härliga blombuketten. På kvällen lagade vi mat tillsammans med vårt matlagningsgäng, ett roligt och lättsamt sätt att umgås och där alla hjälps åt med inköp och matlagning. Kvällens tema var arabisk mat, eftersom en av männen arbetar i Saudi just nu. Spännande och ovanlig smaker blev det och många skratt. Roligt har vi!

IMG_7861

Idag har Elisabeth och jag bakat cupcakes med chokladtopping. Lyxigt pimpade med guldpuder som jag har köpt i Stockholm på Urban deli tidigare.

IMG_7847

 

IMG_7298

Ut och skörda!

IMG_6075

Vi plockar inte kantareller. ”Vi skördar” som min man säger. Har aldrig sett så mycket gula kantareller i skogen förut. Visserligen är det kanske lite fuskigt för vi rider ju genom stora områden i skogen och får bra överblick från hästryggen. I början på sommaren blev det si och så med ridningen för så fort vi såg några kantareller hoppade vi av och plockade men nu har en lätt nonchalans infunnit sig. Ska vi hoppa av, då skall det vara ett riktigt ”ställe”!

bild kopia (5)

Ha, ha, ni ser vad roligt hästarna tycker att det är med kantarellstopp! Loftur, längst bak, som är en ganska taggad tävlingshäst tycker nog det är under hans värdighet att stå och vänta i skogen.

Mina bästa kantarellrecept:

Kantarellmacka
Smörstekta kantareller, lite hackad gul lök, en skvätt grädde. På smörgås, gratinerad med lite ost.

Kantarellcarbonara
Vanlig carbonara med både fläsk och kantareller, toppa med lite ruccola.

Kantarelltarte med taleggio, perfekt förrätt eller drinktilltugg
Rektangulär smördegsplatta, smör/gräddstekta kantareller, taleggio, timjan. Grädda.

Kantarellpizza
Bred på 100 g philadelphia på en pizzabotten,  smörstekta kantareller, tomatskivor, riven ost och timjan. Grädda.

Kantarellsås till grillat kött
Smör, lite gul lök, kantareller, grädde, salt, peppar.

IMG_2349