Adventsinspiration och en vardagshjälte

IMG_1585

I söndags, Första Advent, bjöd jag hem ett par väninnor för att tillsammans göra kransar. Stallet, som numera tjänstgör som blomsterverkstad och festlokal, var förberett med kransstommar, kottar, gran- och enris. Vi fick ihop varsin stor krans för att pryda ytterdörrarna med. Sedan drack vi alla, dvs männen också, glögg och åt gulaschsoppa. Jättemysigt och ganska enkelt att ordna. Gulaschsoppan var klar i förväg och hade stått och puttrat flera timmar på förmiddagen. Sedan är det bara att hälla i potatistärningar och koka ca tio minuter innan det är dags att äta. Tror det här får bli en adventstradition!

IMG_1590 IMG_1615 IMG_1608 IMG_1604 IMG_1620

Idag på morgonen åkte jag buss genom storstaden precis när morgonrusningen var som värst. Måste berätta om busschauffören som lite gjorde min dag. Först tog han sig tid att önska alla resenärer ”god morgon” när vi klev på. Sedan manövrerade han bussen mjukt och lugnt bland dödsföraktande och i mörkret osynliga fotgängare som flera gånger sprang rakt ut i gatan precis framför bussen. Dessutom nyckfulla och oberäkneliga bilister som struntade i högerregeln titt som tätt. En fullständig absurd arbetsmiljö om man tänker efter. Jag åkte ända till slutstationen och då avslutande han med att önska alla resenärer ”en fortsatt trevlig dag”. Jag gick fram och tackade för en fin åktur och uttryckte min beundran för hans jobb. Han såg ut lite som en jultomte med alldeles vitt hår och rynkor kring ögonen. Ha ha, kanske den enda jultomte jag får träffa i år. En riktig vardagshjälte.

IMG_1614 IMG_1587

Magisk fullmåne

IMG_1666

Det är kallt och klart. Det är mörkt fast ljust ändå. De mest magiska nätterna under vintern är de utan snö och med fullmåne. Känner en intensiv saknad av att gå ut och nattfodra hästar i fullmånens sken, de mest minnesvärda stunderna var det. John Bauer känsla med den upplysta himlen mot siluetten av trädtoppar. Att se klart i mörkret.

IMG_1649

Tant Grön

IMG_1074

Älskar skogen. Speciellt den glesa tallskogen där ljuset silar mellan raka furor. Det är något sakralt där, lugnt och värdigt. Efter veckan i Stockholm byter jag luften i lungorna, får nytt syre. Liv. Plockar lingonris och lummer. De långa mjuka granrislika revorna som växer som utlöpare i och ovanpå mossan. För er som undrar så är den inte fridlyst i Västmanland. Man får plocka men inte för kommersiellt bruk. Bra information om växter och djur finns på Länsstyrelsens hemsida. Här kikar jag ofta om jag är osäker på vad som gäller. Grusvägen där upp i skogen är förknippad med många fina ridturer. Förbi ankdammen och galopp uppför backen. Tacksam för åren med ridhästar i den fantastiska naturen här omkring. Vi har alltid haft bra kontakt med alla markägare och allt frågat om lov, då får man nästan aldrig nej.

IMG_1072 IMG_1064

                                       

Tant Grön brukar jag egentligen i tanken kalla min mormor. Hennes favoritfärg var grönt och jag kan inte minnas att hon någonsin hade någon annan färg på sina klänningar. Porslinet i köket var förstås Gröna Anna, favoritfåtöljen var grön och finaste fruktskålen likaså. Kanske går jag hennes väg.

IMG_1340

Något annat som gör gott är en riktigt grön powersmoothie. Mixar en rejäl kanna som räcker hela helgen. Det låter kanske inte speciellt gott men egentligen smakar den ingenting alls, bara fräscht. Skippar banan om jag inte har det hemma.

 

GRÖN SMOOTHIE

3-4 rejäla nävar färsk spenat
1/2 gurka
1 banan (kan uteslutas)
1 apelsin utan skal
1 lime utan skal
2 dl fryst mango i tärningar
3-4 dl vatten

Mixa allt och späd med ev mer vatten. Drick.

IMG_1081 (1)

Har just läst den här boken,  Trädens hemliga livav skogsvaktmästaren Peter Wohlleben. Sällsynt fascinerande om hur träden samarbetar och kommunicerar sinsemellan. Känslosamt och finstämt.  Förklarar till exempel varför majestätiska ekar alltid växer ensamma och varför bokskog är just skog och inte består av enstaka träd. Om jag inte har varit en trädkramare tidigare känns det som om jag vill omfamna och krama alla strävsamma träd nu.

IMG_1200 IMG_1225

                                       

Granris, lummer, lingonris, tall, silvergirlang, några pärlor och slinga med sydländsk murgröna från Skåne. Så blev helgens krans.

IMG_1223

Ett tvärt kast till HMs senaste designsamarbete med Londonbaserade modedesignern Erdem Moralıoğlu. Fint feminint med blomster och spets. Jag hade egentligen siktat in mig på en sidenscarf men är glad för en blomstermönstrad t-skirt som kommer att bli mycket användbar.

Blå gryning

IMG_0881

Helgen började på bästa sätt. Stjärnklar stilla morgon, någon minusgrad, och ett försiktigt ljus i öster. Vattnet vid bron är spegelblankt men jag fortsätter ut på ön genom det öppna landskapet.

IMG_0884

Står stilla och lyssnar på morgonen. Det knakar distinkt inne bland träden till vänster. Det är inte ett rådjur, deras lätta rasslande känner jag igen efter alla timmarna i sadeln ute på tur. Kanske ett vildsvin.

IMG_0891

Längre bort inne i skogen bryts stora grenar, ljudet förflyttar sig. Förväntar mig att en älg eller kronhjort skall kliva fram ur skuggorna men inget händer. Konstigt nog känner jag mig trygg.  Naturen är min vän. Torpet ligger öde, är det någonsin någon där?

IMG_0898

Den vackra gården lyser gul i gryningen. Jag blir mer och mer övertygad om att vi människor mår bättre av att möta gryningen, vargtimmen, ute i naturen eller som förr när arbetsdagen började då.

IMG_0902

Förtrollningen är strax bruten, det är så tydligt att det är så när ljuset kommer åter. Det suggestiva blå ljuset skiftar till toner i lila, rosa och gult.

IMG_0905

Lantligt hos Lisa

IMG_0345

Häromdagen träffades jag min vän Lisa. Hon bor på en alldeles underbar gård här i närheten. Efter kaffet vandrade vi ner till hästhagen. Faxe, hennes svartvita islandshäst, ville inte heller bli fotograferad. När jag kom med kameran galopperade han iväg och gömde sig längst bort i hagen. Fast egentligen tror jag bara att han ville visa mig hur vackert ljuset silade in mellan lövträden just där.

IMG_0354 IMG_0347 IMG_0378

                                       

Sedan tittade vi till tomaterna och jag beundrade de gigantiska solrosorna vars fröställningar vajade långsamt i vinden. Den gamla lekstugan har en egen historia som jag fick berättad för mig. Tack Lisa för en fin eftermiddag.

IMG_0342

 

Ljus

För att dela inspiration och idéer har Weronica, Living by Wbjudit in till ett härligt kreativt samarbete genom We decor life.

Veckans tema är Ljus.

IMG_0196

Det är tidig morgon, gryning. Det är inte mörkt men inte ljust heller. Jag står stilla på bron över sundet och väntar på just det – ljuset. Njuter av tystnaden, att vara alldeles ensam ute i naturen. Jag lyssnar. Naturen spelar i mina öron, en stillsam symfoni. Långa pauser. En fisk som hoppar, en fågel långt bort, några löv som långsamt singlar ner. Ett djur som trampar på en gren och en fågel i buskaget intill.

IMG_0225

Dimman rullar fram och tillbaka över sundet. Plötsligt är jag som insvept i lätta vita moln som strax lyfter mot skyn.

IMG_0214

Plötsligt kommer ett streck med flyttfåglar. När jag får fram kameran är de redan långt borta mot soluppgången.

IMG_0222

Förtrollningen bryts när solen når upp över trädtopparna och dimmorna lättar. Med ljuset välkomnas en ny dag.

IMG_0230

Ängsösundet 2017-09-30

Höstpromenad

IMG_0086

Den gångna helgen var allt annat än grå även om molnen stod lågt och luften var mättad av fukt. Färgstarkt, laddat, energifyllt och kärt besök. Vad annat kan det bli när familjens kemist med vän är på besök. För ovanlighetens skull fick jag ta fram kameran.

IMG_0120

 

IMG_0073 IMG_0075 IMG_0094

 

IMG_0100

Skördefest i stallet

IMG_9251

Vad gör man i ett stall där tyvärr inga hästar bor längre? Jo, använder det som festlokal förstås, jag som älskar att duka frodigt med blomster och blad och använda miljön runt omkring. Kombinationen av rå stallmiljö och kristallglas gillade jag skarpt! I lördags var det dags igen för vårt matlagningsgäng att träffas.

IMG_9162 IMG_9185 IMG_9148

Ok, här kommer en crazy old flower-lady. Naturen är generös som vanligt och bjuder på rikedom i överflöd. Jag har klättrat nerför slippriga dikeskanter för att plocka vass och kaveldun och upp på stenrösen för att nå grenar med mängder av små äpplen. Gullriset är nästan att betrakta som ett ogräs som sprider sig överallt. Solrosorna och alla grönsakerna kommer från Kärrbo Prästgård. Förresten är vass och solrosor en oslagbart enkel kombination. I blomsterkronan som har varit med några veckor finns torkade eklöv, solbollar (craspedia), lammöron och fjädergräs.

IMG_9173 IMG_9206 IMG_9204

Dukningen gick i dova och mustiga färger med mörkgrå linneduk från HM, loppisfyndande assietter av okänt ursprung, mattallrikar från Nobelservisen, bestick Lagerhaus, ljuslyktor Iittala och diverse kristallglas där tulpanformen är absolut viktigast enligt våra vinroade vänner.

 

Temat för kvällen var skördfest med inspiration från Thanksgiving så huvudrätten bestod av helstekt kalkon med stuffing, citrusglaserad rotfrukter (senaste numret av Lantliv). Förrätten var en lite otippad jättegod pizza bianco med tunt skuren sötpotatis och getost (också senaste numret av lantliv). Den måste jag göra snart igen! Till dessert blev det annorlunda äppelkaka med rosmarin och pinjenötter täckt med toffésås, också den otroligt god men så kom receptet från stjärnbeströdda Karin Fransson på Hotel Borgholm. Meningen med våra träffar är förutom att ha trevligt (oj, vad vi skrattar!) att lära om mat och vin och vi konstaterade att det är rött portin som är godast till äppeldessert och inte vitt som vi även provade till.

IMG_9203 IMG_9224 IMG_9247 IMG_9266 (1)

Känsla av höst

IMG_9047

September nu. Känns som om hösten kom tidigt. Det är mörkare på kvällarna och konturerna försvinner på något vis. Regndiset gör tillvaron oskarp men de vita elbanden runt hagarna lyser vita i skymningen. Inga mörka skuggor av hästar längre. Känns tomt och lite grann har jag förlorat kontakten med naturen utan hästarna. Det är lättare att stanna kvar inomhus istället och tända en brasa. Förut visste jag exakt vilken dag det fanns kantareller i skogen eller om blåbären var mogna. Som en skogsvaktmästare. Stigarna som vi alltid red håller på att växa igen. Men klara nätter är stjärnhimlen den samma, precis som förut, måste fortsätta att gå ut och blicka mot himlen.

IMG_9053 IMG_9033

Ekologiska grönsaker

IMG_8992

Med tiden har jag handlat mer och mer ekologisk mat. Speciellt grönsaker, ägg och kött som jag köper direkt hos några gårdar här omkring. När jag första gången smakade en ekologisk gurka bestämde jag mig för att aldrig mer köpa vanlig gurka som absolut inte smakar någonting. Den kan jag vara utan helt enkelt. Det som vi äter mycket av vill jag att det är ekologiskt så långt det går.

IMG_8962

Hos Kärrbo Prästgård är det Najib som odlar och säljer fantastiska grönsaker i en liten butik på gården. Förra året blev han utsedd till Västmanlands matentreprenör och fick ta emot ett fint pris. Utbudet varierar efter säsong. Just nu finns bland annat broccoli och kål i alla former, betor i olika färger, squash, dill, lök, västeråsgurka och mangold. Jag åker hit varje helg och köper veckans grönsaker. Det har blivit lite av en sport att tillaga och använda de grönsaker som finns och prova nya maträtter. Till nästa helgs festligheter skall jag även plocka och köpa solrosor…

IMG_8968 IMG_8955

                                       

Färska små västeråsgurkor är perfekta att skära i stavar och dippa i crème fraîche kryddad med Italiensk salladskrydda (Santa Maria). Enkelt och osannolikt gott! Och sedan är det inte fel med lite rotfruktschips på morötter och betor. Hyvla tunt på mandolin, lägg i en skål och häll på sparsamt med rapsolja och blanda runt med händerna så alla skivor blir täckta på båda sidorna. Lägg ut på bakplåtspapper skiva för skiva, dvs inte på varandra, och torka i ugnen ca 75-100 grader ca en timme. Vänd skivorna efter halva tiden så går torkningen lite fortare. Jag kör två plåtar samtidigt i varmluftsugnen. Strö på flingsalt. Försvinnande gott!

IMG_9010