Minns helgen

IMG_9167

Idag öser regnet ner och det är bara ett par plusgrader. Inte ens jag har varit ute. Minns hur vackert det var i helgen med strålande sol och alla färgsprakande löv. När hösten visar sig från sin bästa sida. Idag är den på dåligt humör. Jag vänder den ryggen, kurar inomhus och tänder ljus. Ikväll börjar härliga ”Det sitter i väggarna” på SVT1 igen. Intressant och lärorikt om gamla hus. Rekommenderas!

IMG_9152 (1) IMG_9155 IMG_9173 IMG_9169 IMG_9166

Oktoberfest

IMG_9188

När vi bodde i Tyskland lärde vi oss hur enkelt och gemytligt det är med Oktoberfest som är en gammal tradition från just södra Tyskland. Konceptet är typ mycket öl och vin, enkel mat, kulörta lyktor (hmpf…), hög stämning och umpa-umpa musik.

IMG_9215 IMG_9200 IMG_9183 (1)

Efter att ha varit tvungna att ställa in för några veckor sedan när jag var utslagen av ett envist virus fick vi äntligen till vår Oktoberfest i fredags kväll! Skön stämning på fredagskvällen när alla är avslappnade efter veckan och hela helgen väntar. Har upptäck att helgen blir längre när något roligt händer redan på fredagskvällen. Vi och våra vänner åt grillad bratwurst och kassler, potatissallad, pickles, pretzels och apfelstrudel (recept nedan). Och massor av tyskt öl och vin förstås! I år hoppade vi över sauerkraut som annars är ett givet inslag i Tyskland.

IMG_9221

På långbordet hade jag svart metervara från Ikea som duk och massor av ljuslyktor i dova färger tillsammans med några guldfärgade blockljus. Hm, min man blev lite trött på mig när ölflaskorna var tvungna att matcha dukningen. Sedan dekorerade jag med egenhändigt plockade solrosor. Lite roligt hur jag fick tag i dem så här sent på säsongen men det skall jag skriva om i ett annat inlägg 😉

IMG_9248

Enkel Apfelstrudel

2 fasta äpplen
drygt 1/2 dl strösocker
1/2 dl sirap
3 msk smör
1 msk kanel
1 färdig stor smördegsplatta ca 25x35cm
1 ägg
florsocker

Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegsplattan på bakplåtspapper på en plåt. Skala och tärna äpplena i ca 1×1 cm kuber. Smält smöret i en stekpanna och stek äppeltärningarna hastigt på hög värme. Häll i socker, sirap och kanel och koka ihop till en simmig sås några minuter. Låt svalna (annars smälter smördegen). Bred ut på 2/3 delar från långsidan av smördegen. Pensla sista 10 cm med uppvispat ägg och rulla ihop till en rulle. Lägg skarven mot bakplåtspapperet. Nyp ihop sista biten och även kanterna så fyllningen håller sig på plats. Pensla hela med uppvispade ägget. Grädda mitt i ugnen ca 20 min eller tills ovansidan är gyllene. Strö på florsocker innan servering och bjud vispad grädde till.

IMG_9213

Alla dessa dagar som faktiskt är livet

IMG_9035 (1)

Dagarna rusar iväg. Det är redan tisdag och helgen är redan passerad, historia. Men känslan är faktiskt kvar, det var en skön helg. Jag gjorde ingenting men jag upplevde mycket.

IMG_9007

Lördag morgon får Asi sadelväskor på sig för första gången och vi packar ner kaffe. Vi skall gå och rida dit lummern växer, det är längst bort i skogen. Gula västar på, det är ju tid för älgjakt. En underbar morgon. Efter lite letande hittar jag äntligen lummern som är småvuxen och torr efter den regnfattiga hösten. Fyller sadelväskorna, Asi står bunden vid en björk och vi dricker kaffe. Urban som inte brukar vara med på ridturer konstaterar att det är en ynnest att vara ute i skogen på det här viset.

IMG_9033 IMG_9021 IMG_9025
IMG_9057
IMG_9045

På eftermiddagen går jag ut igen med kameran. Har så svårt att vara inomhus när jag är hemma och ledig. Tar några bilder alldeles precis där vi bor utmed lilla grusvägen i byn. Lönnarna är angripna av fläcksjuka, vägen är täck av ekollon och för första gången observerar jag att grindarna in till den gamla herrgårdsbyggnaden är riktigt blanksvarta. Cassi och hennes fina Bogge kommer ridandes och ställer upp sig i allén. På vägen hem slänger jag som vanligt en blick in i grannträdgården som alltid är så välskött. Tittar upp och gula löv singlar ner på mig. En alldeles vanlig dag och jag är precis närvarande här och nu. Då blir små upplevelser stora.

IMG_9040

 

Fredag och dramatisk blomsterbukett

IMG_7833 (1)

Hortensia, mårbackapelargon, rosor och blad från spirea och blodbok.

Förra veckan plockade jag undan alla pelargoner och ställde in dem i ladan. När det blir riktigt kallt flyttar jag dem till sadelkammaren i stallet som är uppvärmd och håller ca 10 grader hela vintern. Det finns inget fönster där men de har övervintrat och klarat sig i flera år. Gjorde en eftersläntrande sommarbukett med pelargoner, hortensia och de sista rosorna. Det blev lite väl mycket rosa så jag var tvungen att tuffa till det med nästan svarta blad från blodbok och höströda blad från spirea. Blev lite dramatisk Halloweenkänsla tycker jag. Idag har jag ätit lunch tillsammans med den här trevliga tjejen! Mycket energi, prat och skratt!

IMG_7820 (2)

 

Winter is coming

IMG_8988 (1)

Säger som i Game of Thrones ”Winter is coming”. Softar efter jobbet med en kopp kaffe och en croissant. Tänder ljus i skymningen och slänger mig i soffan. Äskar de stora fönstren som gör vardagsrummet till ett ljust rum även under den mörka årstiden. Kan verkligen rekommendera serien Game of Thrones på HBO, jag brukar inte gilla fantasy men här blev jag verkligen fast. Första omgången var kanske lite väl publikfriande men sedan, wow bara, om nu någon har missat denna serie. Just nu kan vi inte släppa ”The affair”, också på HBO, som vi just har börjat följa. Går inte att sluta titta på.
 
Är så förtjust i de handdrejade kaffekopparna från Milla keramik. Den tunna välvda kanten gör smakupplevelsen av kaffet till en större upplevelse. Lite som klassiska kaffekoppar fast i ny tappning.

IMG_8992 (1)

Fredagsblomster, förkylning och frustration

IMG_8750 (1)

Gerbera, aster, gullris, nypon, slånbär, eukalyptus och oxelblad.

Förra fredagen blev det en bukett med inspiration av färgerna på island. Alla höstfärger i form av orange, gult, rött och dessutom grönt, blått och lila som representerar himlen, havet och bergen. Det fick bli en lite vild, karg och spretigt bukett i naturfärgad korg. Tycker det är viktigt att vasen matchar själva buketten. Blommorna är nedstoppade i en gammal glassburk som jag har lagt en tillknycklad bit hönsnät i. Då är det lätt att arrangera och få fast blommorna i en luftig bukett.
 
IMG_8793

Idag är jag hemma och är genomförkyld, har ont i halsen och allmänt risig. Hela veckan har det varit likadant och jag känner ingen bättring än. I morgon skulle vi ha haft trevligheter tillsammans med vänner men det är tyvärr inställt. Morr… Ja, ja det kan alltid vara mycket värre. Nu ligger jag här på sängen och blickar ut över vackra träd i höstfärger i grannhagen. Fåren bräker ideligen och jag undrar varför.

IMG_8796 IMG_8779

 

 

En förgänglig höstkrans

IMG_7110

Lite av en arbetshelg har det varit. Städat, plockat undan, burit saker, letat efter saker, plockat fram vinterkläder, lagt undan sommarkläder, putsat skor, tvättat, packat. Tingen tar tid. Blir ibland förundrad hur mycket tid vi använder för att ta hand om och flytta runt våra saker. När jag arbetade som fastighetsmäklare märkte jag att många köpare, speciellt de lite äldre, hade ett väldigt stort bekymmer som ofta överskuggade det mesta. Det handlade om var alla saker skulle få plats. Den upplevda bristen på garderober, klädkammare och källarförråd i lägenheterna var oftast ett oöverstigligt problem. Hm… får inte bli sådan själv tänkte jag ofta. Lättare sagt än gjort.

 

Tycker mycket om att göra dekorationer med material från naturen. Det är skönt och tillfredställande att veta att det faktiskt bara är att slänga det sen. Inför förra helgen gjorde jag ett par höstkransar som jag gav bort och de blev mycket uppskattade. Virade ihop en halmstomme med halm från stallet. Ingen ståltråd eller så, bara halm och björntråd. Går bra att använda tunna grenar istället för halm. Sedan klädde jag med eklöv, nypon, rönnbär och renfana som jag plockade i kanten av hästhagarna.

IMG_7116 IMG_7108 IMG_7114

Med en känsla för höst

IMG_7491

När vi bodde i stan, även fast vi hade fin trädgård och stort hus, och speciellt innan jag hade egen häst tyckte jag inte om hösten. Det var som att dra ner en rullgardin när barnen började skolan i slutet av augusti och semestern var slut. Depression light som varade ända fram till slutet av januari. När vi flyttade ut på landet för fyra år sedan fick jag en helt annan känsla för hösten.

IMG_7514

På hösten infinner sig ett lugn och en tid av eftertanke och livet liksom saktar av i samma takt som naturens växtkraft. Det är något av återhämtning i det. På hösten uppskattar jag den suggestiva dimman tidigt på morgonen och den friska luften på dagarna. Fågelstrecken över himlen och kronhjortarnas bröl på kvällarna. Den sammetsmörka stjärnhimlen och den stora ljusgula månen. Jag är liksom redo för kortare dagar och lugnare tempo. Ikväll åkte vi ut till Fröholmen och åt middag i solnedgången. Färgerna över himlen ändrade sig flera gånger och när solen hade rullat ner i vattnet kom ett fartyg och passerade i farleden utanför. Det tutade en kort signal på en segelbåt föröver.

IMG_7517

En riktig enkel och god äppelkaka

IMG_7079

Helgen gick i rasande fart. Saknar värmen från Frankrike men det är ändå friskt och skönt ute. Jag har ridit min vita häst både lördag och söndag och det går bra och är jätteroligt! Idag bakade jag en äppelkaka. Det är mammas recept som hon alltid har gjort och jag tror det ursprungligen kommer från mormor. Jättegod enkel äppelkaka och bara att röra ihop allt i en skål.

 

Mammas äppelkaka

1 stort ägg
1,5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
25 gram smält smör
50-100 gram riven mandelmassa
2-3 äpplen, skalade och klyftade
Kanel och pärlsocker

Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 25 cm. Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop ägg och socker, rör i mjöl tillsammans med vaniljsocker och bakpulver. Blanda i mjölk och smält smör. Rör till en jämn smet. Häll i formen, riv mandelmassan över, lägg på äppelklyftor och strö över kanel och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Gott med vispad grädde till!

IMG_7072

Blå timmen

IMG_9242 (1)

Det är absolut för tidigt men kunde inte motstå en vit amaryllis för ynka 19 kr på Ikea förr helgen. Lägger fram små ljusslingor och placerar lite här och där. Det är mysigt med mörkret också.

IMG_9240

Kontrasten är slående, för 10 dagar sedan tog jag bilden i Fisherman´s Wharf, San Francisco, vid ca fyra på eftermiddagen. Bara att konstatera att vi bor väldigt långt norrut på jordklotet.

IMG_8674