À bientôt!

IMG_20160826_172217

Foto: Oscar Nilsson

God morgon kl 03.00! Skall strax sätta oss i bilen och åka till Skavsta flygplats och vidare till Biarritz vid Frankrikes atlantkust. Älskar den här bilden på Oscars fina flickvän Mathilda! Igår åt vi en härlig middag tillsammans och njöt av solnedgången över Mälaren.

Fredagsblomman

IMG_6256

Hortensia, mallorcapelargon, mårbackapelaron och kuddmossa.

Tröttnar aldrig på att arrangera blommor i den här vasen. En blomma från hortensian, mårbackapelargon, mallorcapelargon och kuddmossa från kantarellskogen.

 

Snart fredagkväll och mamma och större delen av resten av familjen är på väg från Stockholm. Jag skall ut i köket och förbereda middag som blir grillad kycklingfilé, någon typ av potatissallad, pressgurka och pärontarte till efterrätt. Skall experimentera lite med päronttarten. Om den blir bra kommer receptet här!

IMG_6266

Och så kom nästa hem…

IMG_6086 (3)

Och så kom nästa unge hem från San Francisco. Halva familjen, Oscar och Elisabeth, har bott där de senaste månaderna. Igår åt vi middag alla tillsammans för första gången på fjorton månader. Mysigt!

 

Fick så fina presenter av Elisabeth. Det lite kultförklarade amerikanska nagellacket Smith & Cult i snygg greige färg och glammig flaska. Skall tydligen var miljövänligt utan ”farligt” innehåll. I USA skall man ha en tassel överallt och nu har också jag en fin i beigerosa med plats för två bilder i (inte svårt att gissa vilka som hamnar där). Och så en klassisk blå Ralph Lauren skjorta som satt perfekt. Tack min fina dotter!
 

IMG_6052 (2)

Gardinfix

IMG_5974

Idag har vi varit i Stockholm och äntligen hängt upp gardiner i lilla lägenheten på Gärdet. Renoveringen i köket fortplantade sig ut i rummet med uppfräschning av väggar, golv och bättre förvaringsutrymme under sängen i sovalkoven. Och äntligen kom nya gardiner upp idag. Hittade så fina ljusgrå sidengardiner på rea på Åhléns. Köpte tyg och skulle fodra dem men upptäckte att de redan var fodrade. En trevlig överraskning!

IMG_5988

Gissa vem som bor här! En KTH student som som är duktig på matematik. Det är obegripligt för mig, det var inte mitt starkaste ämne i skolan, så jag blir lite imponerad av att någon frivilligt skriver formler på en whiteboard i sin lägenhet. Snart kommer hon hem från två månaders sommarpraktik på Stanford i San Francisco.

IMG_5997

Knäckebröd och kanelbullar

IMG_0518

Far och son.  Så lika, så olika.

Knäckebröd med smör och ost, kebabpizza, kanelbullar och blåbär. Han är en riktig finsmakare, fantastisk kock och har absolut gehör vad gäller smaker. Men… ja, det var tydligen det som Oscar saknade mest när han var i USA. Igår kom han hem efter 13 månader i San Francisco. Efterlängtad, saknad. Bara ett år äldre men så många erfarenheter rikare.

Midsommaren 2016

IMG_4191

Min vita häst ville inte alls ha en midsommarkrans, som jag hade tänkt föreviga honom i. När jag kom ner till hagen med kamera och krans i högsta hugg hade han rullat sig och var helt övertäckt av lera. Hm… Kransen fick bli bordsdekoration i stället. Blev på något vis påmind om Oscar när han var liten som avskydde allt vad midsommarfirande och blomsterkransar hette.

IMG_4197

Midsommaraftons lunch intogs traditionsenligt under regntunga skyar. Som förrätt hade jag gjort en kall laxpaj som brukar vara uppskattad.

KALL LAXPAJ

150 g kavring, riven/mixad
75 g smält smör

Fyllning:
6 gelatinblad
3 dl gräddfil
2 dl kesella/kvarg (tog 10%ig)
1 msk sirap
2-3 msk fransk senap
1 liten finhackad rödlök
1 dl hackad dill
200 g varmrökt lax, finfördelad
salt och peppar
Kallrökt lax, räkor, dill, citron mm att garnera med.

Blanda samman smör och kavring och tryck ut som en botten i springform med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten 5 min. (Om gräddfilen/kvargen är riktigt fast räcker det med 4-5 blad gelatin.) Blanda samman alla ingredienserna till fyllningen. Ta upp gelatinbladen och smält dem i lite vatten i kastrull på spisen. Ta ett par skedar av fyllningen och rör ut i gelatinet och rör ihop med resten av fyllningen. Häll fyllningen i formen. Ställ i kyl minst fyra timmar. Garnera med  t ex  lax, räkor, dill, citron.  Botten med fyllning blir nästan bättre om den görs dagen innan så det är en bra rätt att ha förberedd i kylen.

IMG_4221

Märkligt nog gjorde vädret en helomvändning på eftermiddagen och en försiktig sol trängde genom molnen och dagen avslutades i strålande solsked med prosecco på bryggan.

IMG_4222 IMG_4237

Igår på midsommardagen kom mamma, Fredik och Ewa och vi började lunchen med förrätt på bryggen. En härlig stund tillsammans i strålande solsken med en uppfriskande bris från vattnet. Svensk sommar när den är som bäst! Vädret är minst sagt omväxlande. Sedan hade vi en trevlig eftermiddag tillsammans med mina svärföräldrar som också kom förbi.

En underbar dag!

IMG_4232

Soft lördag

IMG_3943

Ibland är det bara så skönt att inte göra så mycket. På förmiddagen kom min trevliga hovslagare och fixade fina fötter på min häst. Vi fikade lite i stallet och pratade mest om blommor och potatisodling! Sedan har jag  tvättat, städat, handlat och bekämpat bladlöss.

IMG_3944

Här står Urban och grillar som han är så bra på. Oftast äter vi bara en bit kött och grönsaker till.

IMG_3969 IMG_3948

Lilla gårdskatten Rumla kommer alltid när det vankas mat. Hon håller noga koll på om det är något gott som serveras. Räkor och okryddat kött är favoritmaträtterna. Jamar förtvivlat om vi inte är generösa och delar med oss. Kan inte låta bli att fascineras av djur som oftast genom list och charm får sin vilja igenom. Till och med Urban veknar och ger henne några godbitar från sin tallrik.

IMG_3971

Bye bye

IMG_3836

Idag har jag skjutsat Elisabeth till Arlanda. Hon och hennes fina Jacob har just avslutat det tredje året på KTH, Teknisk kemi. Nu skall de ha sommarpraktik i var sitt laboratorium, Elisabeth på Stanford i San Francisco och Jacob i Chicago. Storebror Oscar finns redan i San Francisco och håller på att avsluta ett drygt års praktikjobb på först startupföretaget Bandpage som sedan köptes upp av Google där han arbetar nu. Jaha, halva familjen i San Francisco i sommar. Älskade ungar, vad duktiga ni är! Ha roligt nu Elisabeth!

Eftermiddag i Stockholm

IMG_0067

Finns det någon vackrare sommarstad än Stockholm? Jag prickade in rätt eftermiddag i tisdags. Blå himmel, varma vindar och sol. Åkte för att träffa Elisabeth som är inne på slutspurten på tredje året på KTH, teknisk kemi. Vi gick en runda på stan: NK, Moodgallerian, Zara, Edblads och Massimo Dutti. Köpte en liten avskedspresent till Elisabeth och även en present till mig själv. Tycker faktiskt att det är viktigt att ge sig själv en klapp på axeln ibland och tacka för bra utfört arbete! Visar min present senare!

IMG_0068

Sedan vandrade vi vidare till Grand Hotel där jag köpte ett vackert doftljus i absolut snyggaste förpackningen. Njöt av utsikten mot Slottet. Tror det snart är dags för mamma och mig att dricka afternoon tea här igen med den här fina utsikten. Alla bilderna är tagna med mobilen!

IMG_0073

Därefter mötte vi upp Urban och åt middag tillsammans med Elisabeth och Jacob på restaurang Broms vi Karlaplan. Hade tur och fick ett bord ute, annars är det oftast fullt på denna avslappnade och prisvärda kvartersrestaurang som jag kan rekommendera.

IMG_0075

Jag åt en helgrillad kyckling som egentligen var en varm variant av caesarsallad. Gott!

IMG_0084

Ja ha, snart åker de här två KTH-studenterna iväg på sina sommarpraktik jobb i USA. Elisabeth till Stanford i San Francisco där forfarande Oscar bor och praktikjobbar. Hm, halva familjen i San Francisco i sommar.

Att skämma bort lite grann

IMG_3448

När Oscar eller Elisabeth kommer hem kan jag inte låta bli att skämma bort dem lite grann. Lagar mat som de tycker om och bakar ofta något gott. Förra helgen åt vi plättar med extra allt. Elisabeth och jag fick oss ett rejält skratt när jag försökte fotografera hela härligheten med ett torn av plättar, grädde, bär och med en macaron på toppen. Vid första försöket ramlade allt ihop i en hög! Konstaterade att det är ungefär lika svårt att fotografera mat som barn och djur!

IMG_3446