Inte en speciell dag

IMG_0293

Förra veckan var det kanelbullens dag men här hemma har inte bullarna någon speciell dag utan oftast finns det hembakade bullar i frysen och titt som tätt blir det en bulle till kaffet. Favoriten är nog blåbärsbullar vars inspiration kommer från Ångbageriet i Sala som har de absolut godaste. En klassiker i Västmanland och väl värt en liten omväg!

IMG_0294 IMG_0295

                            

Och så ett enkelt tips av lite överbliven tapet, klipp ut underlägg till bordet. Bästa färghandeln här i småstaden säljer rejäla restbitar och halva rullar för en mycket liten peng. Kaffet avnjuts helst i handdrejad kopp med tunn kant. Kolla Milla Keramiks instagram @millakeramik och läs om hur lång tid det tar att tillverka en kopp. Jag dricker kaffet med andakt. Ett av mina egna försök till keramik ligger under blåbärsbullen. Det är riktigt riktigt svårt kan jag säga att bara göra ett litet plant fat.

Till bords

För att dela inspiration och idéer har Weronica med bloggen Living by W bjudit in till ett härligt kreativt samarbete, We decor life. Veckans tema är Till bords.

IMG_0261

Vår son är hemma på besök under helgen. Det är inte så ofta nuförtiden och då blir det lite av högtidsstund att sitta och äta tillsammans, att dela en måltid till bords. Åren sveper snabbt förbi och jag kan sakna de ändlöst många vardagsmiddagarna med falukorv och köttbullar. Med trötta förskolebarn, nyfikna lågstadiebarn och med ibland svårmodiga och inbundna tonåringar. Middagar som trycktes in mellan jobb, skola och aktiviter endast med syfte till energipåfyllnad och informationsutbyte kunde det kännas som. Men plötsligt är det tomt hemma. För tomt. Saknaden är påtaglig men glädjen desto större när vi ses.

IMG_0279 IMG_0283

                                       

Sonen och jag delar intresse för bild, foto och design. Han har fin blick för det där, hans bilder från Island är magiska. Jag har fått lov att visa några här framöver. Hans bilder är minimalistiska, sublima. Mitt bildspråk är märkligt nog färgstarkt, egentligen mer än jag önskar, än jag själv är som person. Han berömmer det färgstarka men mörkt dukade bordet, kommenterar färger och blomster. Det värmer ett mammahjärta som under några år hade dåligt samvete för att många timmar ägnades i stallet. Men vår tid är nu.

IMG_0235

Att duka och bjuda till bords är ett av mina stora intressen. Oftast gör jag en snabb moodboard genom att ställa fram porslin och blommor intill varandra i en trave på bordet för att se om det passar ihop. Jag är inte den som håller på i flera timmar. Snabbt skall det gå och egentligen är dukningen inte speciellt genomtänkt. Några blommor och blad knipsas av ute eller kanske kommer färgtemat från blommor från morgonens cykeltur. Det blir lite som det blir.

IMG_0233 IMG_0256 (1)

 

Gårdagskvällens bord rymmer delar av mitt favoritporslin Röd Rubin från Gefle Upsala Ekeby. Assietterna har en lite märklig historia. De fick min mamma av sin mamma, min mormor, någon gång på 60-talet. I alla år stod de stod längst in i ett skåp i sommarstugan vid Bråviken och användes aldrig. Min mamma tyckte inte alls om de färgstarka assietterna. Långt senare bad jag att få dem och jag har därefter samlat många fler delar på loppisar. Jag älskar färgen och de organiska formerna i speciellt skålarna och faten. Lyktorn, vasen och snapsglaset kommer från Reijmyre glasbruk som också påminner om barndomens somrar och utflykterna till glasbruket i kolmårdsskogarna. Därav min kärlek till det färgstarka glaset i rött, grönt och blått. Tallrikarna och besticken är delar ur Nobelservisen som vi fick när vi gifte oss. Vattenglasen är théglas från Marocko som är köpta på en familjesemester för många år sedan. Cirkeln är sluten. Aronia, nypon och blad från spirea och blodbok på bordet. Bon appétit!

Vårdukning i vitsippetid

IMG_4805

Så här dukade jag för oss och våra vänner på Valborgsmässoafton. Rosa linneservetter dekorerade med vitsippor.

IMG_4811

Varma grönsaker som blev jättegoda. De rosa kulorna är rädisor som är är doppade någon minut i kokande vatten. Då blir de så här ljusrosa. Sedan är det sparris och haricots verts som har gått i stekpannan några minuter, därefter blandade jag i rädisorna och till sist rostade pinjenötter.

IMG_5002

Älskar vitsippor. De är sena i år. När vi gifte oss för länge sedan hade vi endast vitsippor på borden som dekoration.

IMG_4810 (1)

 

Påskdukningen

IMG_4157

Något gammalt, något nytt, något lånat, något blått. Ungefär så blev årets påskdukning. Funderade en stund på vad som var nytt. Faktiskt kanske bara dessertskedarna och ett litet egentillverkat keramikfat till smöret som inte syns på bild. Det mesta är gammalt: arvegods, bröllopsgåvor och loppisfynd. Och så alldeles nyplockade blåsippor som nästan är självlysande blå.

IMG_4139 IMG_4154 IMG_4141 IMG_4147

Jamaican jerk tacos

IMG_3755

Våra vänner hockeyfamiljen fick lite snabblagad streetfood här hemma innan vi åkte och tittade på matchen. Måste bara tipsa om det här receptet som jag fick smaka av på Ica Maxi. Så jättegott så jag köpte hela konceptet rakt av. Kryddblandning, mangosås och mjuka tortillas med smak av kokos.

IMG_3857

Kycklingtärningar som steks med kryddblandning, sallad, avokado, mangosås och lite crème fraîche på toppen. Jag la även till finskuren purjolök, mangotärningar och limeklyftor som inte var med i det ursprungliga receptet.

IMG_3765

Det blev en god och färgglad måltid med mycket skratt och prat som det blir när man inte har träffats på länge!

 

De turkosa keramikskålarna kommer från Milla keramik, den lilla är från Höganäs och den ljusgröna skålen är ett loppisfynd Arthur Percy från Gefle. Älskar allt mitt porslin och keramik i olika färger. Det är ganska fullt i skåpen här hemma kan man säga!

IMG_3759

Oktoberfest

IMG_9188

När vi bodde i Tyskland lärde vi oss hur enkelt och gemytligt det är med Oktoberfest som är en gammal tradition från just södra Tyskland. Konceptet är typ mycket öl och vin, enkel mat, kulörta lyktor (hmpf…), hög stämning och umpa-umpa musik.

IMG_9215 IMG_9200 IMG_9183 (1)

Efter att ha varit tvungna att ställa in för några veckor sedan när jag var utslagen av ett envist virus fick vi äntligen till vår Oktoberfest i fredags kväll! Skön stämning på fredagskvällen när alla är avslappnade efter veckan och hela helgen väntar. Har upptäck att helgen blir längre när något roligt händer redan på fredagskvällen. Vi och våra vänner åt grillad bratwurst och kassler, potatissallad, pickles, pretzels och apfelstrudel (recept nedan). Och massor av tyskt öl och vin förstås! I år hoppade vi över sauerkraut som annars är ett givet inslag i Tyskland.

IMG_9221

På långbordet hade jag svart metervara från Ikea som duk och massor av ljuslyktor i dova färger tillsammans med några guldfärgade blockljus. Hm, min man blev lite trött på mig när ölflaskorna var tvungna att matcha dukningen. Sedan dekorerade jag med egenhändigt plockade solrosor. Lite roligt hur jag fick tag i dem så här sent på säsongen men det skall jag skriva om i ett annat inlägg 😉

IMG_9248

Enkel Apfelstrudel

2 fasta äpplen
drygt 1/2 dl strösocker
1/2 dl sirap
3 msk smör
1 msk kanel
1 färdig stor smördegsplatta ca 25x35cm
1 ägg
florsocker

Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegsplattan på bakplåtspapper på en plåt. Skala och tärna äpplena i ca 1×1 cm kuber. Smält smöret i en stekpanna och stek äppeltärningarna hastigt på hög värme. Häll i socker, sirap och kanel och koka ihop till en simmig sås några minuter. Låt svalna (annars smälter smördegen). Bred ut på 2/3 delar från långsidan av smördegen. Pensla sista 10 cm med uppvispat ägg och rulla ihop till en rulle. Lägg skarven mot bakplåtspapperet. Nyp ihop sista biten och även kanterna så fyllningen håller sig på plats. Pensla hela med uppvispade ägget. Grädda mitt i ugnen ca 20 min eller tills ovansidan är gyllene. Strö på florsocker innan servering och bjud vispad grädde till.

IMG_9213

Kräftskiva

IMG_6204

Igår kväll hade vi kräftskiva för några kära vänner. Vädret blev tursamt nog fint framemot kvällen och vi kunde sitta ute, både på bryggan och på altanen. En alldeles underbar kväll blev det med många glada skatt.

 

Jag gjorde ett par skyltar av gamla brädstumpar. Mörk träbets och vit färg fanns redan hemma. Sedan var det bara att måla!

IMG_6203 IMG_6189

De klassiska kräftlyktorna hittade jag i en låda i förrådet, har minst tio år på nacken, så otroligt tillfredställande att kunna använda gamla saker och inte köpa nytt. Röda band som äntligen kom till användning  blev enkla dekorationer som fladdrade i vinden.

IMG_6206

Välkomstdrink på bryggan och en del av gånget på väg till de väntande kräftorna!

IMG_6220 IMG_6215 IMG_6217

Förutom kräftor och traditionsenlig dryck hade jag gjort en laxpaj, recept här, västerbottenpaj och till välkomstdrinken en kantarelltarte.

IMG_6224

Bordet var dukat med gröna glastallrikar från Reijmyre och även några röda skålar därifrån och nästan antika kökhanddukar i röd/vitt som servetter. Handdukarna tror jag kommer från min mormors syster.

IMG_6236

Sedan satt vi ute och pratade, skrattade och sjöng i den mörka, ljumma augustinatten medan månen strödde glitter i vattnet.

IMG_6242

Inspiration kräftskiva på Svenskt Tenn

IMG_5877

Besökte klassiska Svenskt Tenn i Stockholm igår. När jag var barn var jag ofta där med min mamma. Det var inte populärt precis. Jag avskydde den affären. Mamma kunde gå runt där i timmar kändes det som. Jag tyckte det var absolut det mest tråkiga och mossiga stället i hela världen och den känslan höll i sig länge kan jag säga. Sedan, sådär 40 år senare, hände något och nu går jag gärna dit. Det är roligt när man har fått vara med några år och ser hur saker och ting förändras. Tittade på alla ivriga 25-30 åringar som stod och trampade vid kassan igår. Jo då, om ni bara visste hur många gånger jag har stått här och våndats. Och nu står jag där igen och slänger lystna blickar på både det ena och det andra.
IMG_5882Inför stundande kräftskiva beundrade jag de vackert dukade borden. Fick inspiration att ta fram mina gröna tallrikar från Reijmyre. Måste fråga mamma om det finns fler jag kan låna av henne…
IMG_5883

IMG_5874 IMG_5881

Handens verk

IMG_2807 (1)

Det är något speciellt med ting som omsorgsfullt och med känsla är formade med handens kraft. Jag är svag för konsthantverk och speciellt för bruksföremål som är till till för att användas. Tycker inte om att ställa upp föremål på prydnadshyllor för att endast bli avdammade med jämna mellanrum utan att vara använda. Här hemma används allt, både billigt och dyrt, även om det finns en risk att något går sönder.

IMG_2808

IMG_2756

Jag har en ny favoritkeramiker, Millas Keramik. Enkelhet, estetik och funktion som även har förfört och förtjusat allas vår Ernst. Det blev en liten utflykt till hennes charmiga ateljé och keramikverkstad hemma i källaren utanför Örebro. Jag gick utanför min egen box och köpte två uppläggningsfat och en skål i fräscha sommarfärgen turkost, jag som alltid vill ha allt i vitt. Vita kaffekoppar med hänkel är beställda. Här pratar vi vardagslyx. Och det konstiga är att det inte kostar mer än det industritillverkare. Nej, gott folk, dax att handla mer hos den lokala keramikern, silversmeden eller skinntillverkaren!

IMG_2812

Brunch med vännerna

IMG_0076

Idag träffade vi några vänner och åt brunch hemma hos oss. Egentligen skulle vi ha träffats på stan men vi hittade inte något ställe som hade öppet. Då känns det verkligen att vi bor i en mindre stad.

IMG_0093

Hur som helst var det roligt att göra i ordning brunch. Det blev:

Toast Florentine Royale (spenat, rökt lax, pocherat ägg och hollandaise)
Fröknäcke och ostar
Smördegscroissanter med choklad
Amerikanska pannkakor och sylt och grädde
Ananas och melon
Mousserande vin
Färskpressad apelsinjuice
Kaffe och thé

Just den här varianten på toast har vi inte gjort förut och den blev verkligen bara så god. Mmmmm…  och lite mousserande vin el champagne slinker ju alltid ner.

IMG_0077 IMG_0080 IMG_0091 IMG_0096