Önskar god och trevlig Valborg!

Äntligen! Med årets första riktiga trädgårdsbukett önskar jag alla en god och trevlig Valborgshelg! Trädgården blommar i olika toner av gult med narcisser som kommer upp här och där. Nu har väl ändå vintern rasat ut till slut? Låt oss se ljusare tider an.

Eftersom vi har gott om rådjur och harar omkring stugknuten har jag i stort sett bara planterat allium och olika sorters narcisser. Några tulpaner står i en rabatt som är skyddad av stängsel samt några tulpaner i korgar på terassen, de flesta lökarna har dock någon mus eller råtta kalasat på så blomningen är sparsam. Nog för att jag tycker om djur men någon måtta får det vara… Är ändå otroligt nöjd med alla olika narcisser. Jag försöker se vilka som är vilka men jag väntar fortfarande på att flera sorter skall slå ut. Ice Follies, Mount Hood, Dutch Master och Sir Winston Churchill bör det vara här ovan. Den lilla klargula med orange klocka är okänd då jag tydligen inte har sparat förpackningen.

Nu skall jag göra någon spännande, plocka upp innehållet ur ett stort och efterlängtat paket. Ni kanske får se resultatet här inne så småningom. Har också bakat en supergod franskinspirerad rabarberkaka som jag skall dela med mig receptet av. Trevlig helg!

Det vi alltid letar efter här hemma

Det finns några saker som vi alltid irriterat letar efter här hemma. Tumstocken (både maken och jag), blomstersekatören (jag) och glasögon av olika sorter (maken). Om tumstocken är borta, vilket den nästan alltid är på grund av ständigt renoverande, blir det nästan kris.

En bidragande orsak till tumstocksförsvinnandet är kanske att jag använder dem i mitt arbete och att de försvinner ner i arbetsväskan då och då. Konstigt nog är den oftast borta på jobbet också men som tur är har jag en tumsstocksgenerös kollega.

Nu har jag klargjort här hemma att tumstock och blomstersekatör alltid skall finnas på fatet av kolmårdsmarmor och diverse olika glasögon i det gamla litermåttet. Får se hur länge vi kan hålla oss till den ordningen. Vad försvinner hemma hos er?

Vacker vintage från Bara vackra ting

Numera går det utmärkt att handla utvald vintage via Instagram. Där säljer Weronica utvald vacker vintage genom sitt konto Bara vackra ting. Urvalet är väl utvalt och vackert presenterat för den som inte själv har har tålamodet att leta på loppis och i andra vintagebutiker. Weronica är ett riktigt loppisproffs och som dessutom generöst delar med sig av sin gedigna kunskap både genom blogg och instagram. Hon skriver även ofta i tidningen Antik & Auktion.

För fler år sedan stod jag och höll i en skimrande glasvas i Röda Korsets butik. Av någon outgrundlig anledning fick den inte komma med hem men när vasen ur serien ISI från Gullaskuf dök upp i den digitala vintagebutiker var det bara dags att slå till. Jag kunde inte låta bli att ta fram kameran när jag packade upp det vackert inslagna paketet från Bara vackra ting och nu står vasen och glitter på en av mina smala fönsterbänkar. De smala ränderna ger intressanta optiska effekter och vaser kan man ju inte ha för många av, eller hur?

Utvalt: Inför uppsättningen av Svansjön 2021 på Operan

Foto: Kungliga Operan/Carl Thorborg

Åtminstone en gång i livet måsta man få sitta i publiken och ta del av baletten Svansjön. Något mer suggestivt, dramatiskt och enastående vackert har jag svårt att tänka mig. För många år sedan fick jag uppleva förställningen på Kungliga Operan i Stockholm med prima ballerina Anneli Alhanko i huvudrollen. En minnesvärd kväll fylld av skönhet och dramatik som jag önskar att fler skulle få uppleva.

Som jag saknar kulturella upplevelser i Stockholm nu. Jag hoppas innerligt att det här året förändras till det bättre. I väntan på det måste jag tipsa om den här filmen om Kungliga Baletten och dess förberedelserna inför inför Nurejevs uppsättning av baletten Svansjön på Kungliga Operan 2021. Här ges en unik inblick i pågående repetitionsarbete.  Titta, förundras och njut!

Hemma AW på bryggan

Vilken härlig och varm fredagskväll! Vi tog med en flaska orangevin och provade till lite småplock på bryggan. Solen värmde skönt och den svaga vinden från norr var alldeles ljummen. Orangevin är något nytt för oss. Det kommer tydligen ofta från östra Europa som det här från Georgien som vi provade. Det är vita druvor som behandlas som röda och pressas med skalen kvar. Det matchade solnedgången i färgen och var knastertorrt, kryddigt och med en sval fräschör som passade fint till småplock och charkuterier. Annorlunda, gott och spännande! Trevlig helg!

I mina gamla trakter i närheten av Ängsö Slott

Tidigare när jag hade islandshästar bodde vi alldeles intill naturreservatet Ängsö och det var också där jag för många år sedan tog upp islandshästridningen igen. Fortfarande dras jag till den vackra naturen kring Ängsö Slott och det som finns i omgivningarna där omkring. En promenad i slottsträdgården är aldrig fel och den grönskande tunneln är alltid speciell att vandra igenom, så vacker i alla årstider.

Numera finns här inte längre turridning med islandshästar men Häst- och Grönsaksbonden erbjuder både ridning och vagnsturer med sina stora lugna Ardennerhästar i den fina miljön. På sensommaren säljer han ekologiskt odlade grönsaker bakom det gamla stallet.

Om man fortsätter förbi Slottet och kör vidare på den slingriga vägen kommer man till Ängsö Fisk. Hur det är idag i dessa speciella tider vet jag inte men normalt finns här fiskförsäljning med gösfiléer som specialitet  och ett trevligt café som är öppet på sommaren. Förbi uppfarten till Ängsö Fisk går vägen till Långholms Brygga där det går att parkera och härifrån utgår några vandringsleder. Direkt bakom parkeringen går en stig in i skogen och efter bara ungefär en kilometer finns en fin liten grillplats precis vid vattnet. Det är fint att äta medhavd matsäck ute på bryggan också.

På väg tillbaka till Västerås och vårt hus, eller på väg från Stockholm, stannar jag ofta och köper ekologiska ägg vid Springsta Säteri och Äggbod. Här säljs olika typer och storlekar av ägg och jag köper alltid de ekologiska, de smakar ljuvligt. På sensommaren brukar det även finnas äppelmust från gården och blåbär från skogarna intill. Sista avstickaren blir till Kärrbo Prästgård. Här finns en bod som säljer ekologiskt kött, både från lamm och nöt. Alla djuren på gården lever ett gott liv, korna går till exempel utomhus hela året och fåren har ett fantastiskt stort och ljust fårhus där de kan välja om de vill vara inne eller ute. På gården finns även en bod som säljer jättefina fårskinn, garn och andra produkter från fåren. Gårdens yngsta dotter Greta är med som en av bönderna i Bonde söker fru i år så det blir lite extra roligt att titta på det programmet i höst.

Själv var jag med som fastighetsmäklare när några tomter skulle säljas bredvid gården för många år sedan. Det var inte en av mina bästa dagar kommer jag ihåg, var genomförkyld och vandrade i leran upp till den avstyckade marken i vad det kändes som en evighet. Sedan tror jag den gode bonden sålde tomterna själv och idag är det en hel liten by av hus intill gården. Precis så som jag tror att många vill bo idag.

”Fluff, fluff, fluff, fluff, fluff”

De här vackra ranunklerna får mig att tänka på helt underbara floristen Karl Fredrik och hans program Karl Fredrik på Österlen. Det är omöjligt att inte le när han skakar på en skir blomma och säger ”fluff, fluff, fluff, fluff, fluff”. Jag tror det är just nu vi behöver någon som honom och allt det han omger sig med. Ikväll är det dags att bänka sig framför Tv:n igen!

Vi har mängder av hasselsnår runt omkring vår tomt. Jag har upptäckt att de knotiga kvistarna är så vackra att fylla ut buketterna med, stora knoppar spricker långsamt ut i små välformade späda blad som står sig länge. Ikväll blir det blomsterglädje!

Inspiration hos Norrgavel

Ett svep med mobilbilder från Norrgavels butik på Birger Jarlsgatan i Stockholm! Vid senaste och inte ofta förekommande besöket på kontoret i Stockholm smet jag in på ett folktomt Norrgavel strax efter öppning. Jag behöver påfyllning av inspiration och synintryck för att förbli levande. Helst också träffa kollegor, vänner och andra människor. Det är för lite av det mesta just nu. Funderar på ett par nya möbelinköp, inte heller ofta förekommande oavsett pandemi eller inte. Tänker och känner efter länge om det är rätt. Föremålet i fråga finns med på ett par bilder här nedan.

                      
                      

                      
                      

På fönsterbrädan: knoppar som brister

Det är svårt att inte låta bli att plocka in kvistar som strax skall spricka ut i späd grönska. Vaser och flaskor i klarglas gnistrar vackert på fönsterbräden i den för tillfället relativt sällsynta vårsolen. Ser ni från vilka buskar och blomster jag har plockat kvistarna? Två av dem finns strax utanför husknuten, de andra tre har jag plockat på skogspromenad här intill. Svaret finns längst ner i inlägget. Med det önskar jag Trevlig helg!

I översta bilden från vänster: Hassel, vide, kaprifol, syren och druvfläder, falsk fläder, som ger röda bär och är giftig men vacker i knopp.

God laxröra och kvickt picklad rödlök

Häromdagen rörde jag ihop en laxröra som blev så där överraskande god. Jag serverade den på varsin våffla tillsammans med skivad avokado, picklade rödlök och några blad ruccola. Picklad rödlök har jag blivit smått beroende av och det finns ofta en burk i kylskåpet som åker fram titt som tätt.

Sä här gjorde jag laxröran på ett ungefär:

Laxröra, 2-3 portioner

150 gram varmrökt lax
3 msk crème fraîche
3 msk gräddfil
6 cm squash, fint tärnad
En nypa salt
Två tag med svartpepparkvarnen

Ta bort eventuellt skinn från laxbiten och finfördela fisken. Kontrollera att det inte finns några ben kvar. Blanda i övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Låt röran stå till sig en stund.

Kvickt picklad rödlök

1 liten rödlök, tunt skivad
0,5 dl vitvinsvinäger
2 msk vatten
1,5 msk strösocker
1 nypa salt

Blanda ingredienserna till lagen och rör om tills sockret har smält. Lägg i lökskivorna och vänd runt ett par gånger. Låt stå och dra minst en halvtimme.