Gustav och Marie Mandelmanns mästerverk

Tisdagskvällar är heliga. Tittar du också på underbara Mandelmanns gård på TV4?
En dallrande het sommardag i slutet på juli besökte jag deras fantastiska trädgård och café. Jag minns knappt att stockrosorna var så ljuvligt vackra mot den gamla putsade fasaden för det var många besökare den där varma dagen. Att jag lyckades ta några stillsamma bilder har jag svårt att förstå.

Maries konstnärligt anlagda köksträdgård gjorde störst intryck på mig. Form och färg i total harmoni där blommor och grönsaker planterade tillsammans bjöd på en estetisk upplevelse i sig. Skimrande kålhuvuden och gigantiska vallmokapslar. Vit allium och blomstermorot. Redskap och äldre utrustning här och var som påminde om handens kraft och varsam brukning av jorden. Fint så.


 

I väntan på att naturens självplock öppnar

Säsongens första tulplanbukett är självplockad på Slottsträdgården och är till kvällen värdinna. Tulpaner i en klass för sig, graciösa med värdig längd likt franska tulpaner. Slår långsamt ut i full blom inför betraktarens ögon. Ett par nejlikor i lovande vårlig färg få göra skönheterna sällskap liksom torkat strandgräs från vintervita tomma sandstränder. Om fyra månader öppnar naturens självplock.

God fredag och favoritchokladkaka i repris

Önskar trevlig helg med ett av mina bästa chokladkakerecept. Det har hängt med länge och finns här. Som ni ser kan man dekorera chokladkakan på helt olika sätt och därmed variera sig men sötsyrliga hallon och mörk choklad är en farligt god kombo. Här har jag pudrat hela kakan med kakao så de olika skikten syns inte.

Kanske tror ni, kära läsare, att här bara äts sötebröd (som min mormor sa) men kruxet är att alla middagar intas när det är mörkt så därför blir det inga bilder då. Till middag äter vi mest olika sallader med högt proteininnehåll och förhållandevis lite kolhydrater. Min son gör de allra godaste och jag måste be att få återkomma med hans recept. Nu på vintern blir det också många varma vegetariska rätter och en hel del fisk. Ikväll har vi ätit härlig fisksoppa och njutit av svalt vitt vin. Trevlig helg!