Snygga nyanser

IMG_6869

Måste tipsa om de enda två nyanser på nagellack som egentligen behövs, enligt mig i alla fall.  Det är inte så ofta som jag har målade naglar eftersom jag ständigt håller på med blommor, silversmide eller hästar. Men plötsligt händer det! Har fått så glada tillrop av dessa färger och alla på jobbet frågar om färgen på det röda lacket. Lacket är Essie och färgen heter Too too hot. Det ljusa heter Spagetti strap.  Sitter ovanligt bra även på mig som så att säga använder händerna. Sommarens tips! Ligger i soffan och läser Lantliv under tiden som lacket torkar. Jag är trött, det är dags att gå på semester snart.

Honungsört

IMG_6721

Det blev en blomstrande midsommarhelg. Inte som traditionen bjuder med blomsterkrans i håret och midsommarstång utan med blomster i blicken och tanken. Utmed kustvägen väster om Abbekås lyser åkrarna blålila och flera bilar stannar och beundrar de färgstarka fälten. Vi kör av vägen och kör norrut där honungsörten är planterad i räta rader precis intill vägkanten.

IMG_6727

När jag lutar mig över de blålila blommorna brummar det av tusentals bin. Mest planteras den som en miljöväxt för att binda kväve och luckra jorden men som namnet anger lockar den även bin och planters ofta intill biodlingar. Här där potatis odlas och skördas redan vid midsommar sås honungsörten för att sedan plöjas ner i jorden som gröngödsel. Doften utmed vägen är ljuvlig och det är som att färdas genom en blomstrande välskött trädgård. Älsk på Skåne!

IMG_6723

Rosenträdgården i Ystad

IMG_6704

IMG_6712

IMG_6698

Doften är intensiv och känns på långt håll. Bakom klostret i Ystad finns Rosenträdgården eller Rosariet. Efter Midsommar och några veckor framåt är det här en alldeles underbar plats att besöka.

IMG_6700

IMG_6713

IMG_6701

IMG_6702

IMG_6703

Rosenträdgården anlades 2002 och här finns mer än 90 olika sorters rosor. Klostrets roströda tegelväggar utgör en harmonisk bakgrund och att befinna sig under kupolen med rosor är en nästan sakral upplevelse.

IMG_6705

IMG_6706

Midsommar och återställd ordning

IMG_6672

På något vis är ordningen återställd nu. I morgon firar vi Midsommarafton och över himlen far mörka moln. Temperaturen är nere på 13 grader. Det blåser, på gränsen till storm, och regnet hänger i luften. Precis som det brukar vara på midsommar. Och jag plockar blommor precis som alltid. Ordning är återställd efter några frivola veckor med Medelhavsvärme.

IMG_6659

När vi kom ner till sydkusten han jag knappt kliva ur bilen förrän jag var ute i åkerkanten och plockade en bukett med vallmo, blåklint och veteax. Älskar vidderna och det öppna landskapet, det är lätt att andas. Blommorna är självlysande och på gränsen till överblommade men vallmons fröställningar får även de vara med. Önskar alla en härlig och blomstrande Midsommarafton!

IMG_6665

IMG_6663

Matjessilltårta med västerbottensost och crème på brynt smör

IMG_6517

Åh, ni måste bara få receptet på den här silltårtan! Silltårta – det låter kanske inte så gott men det här är en riktig fullpoängare. I lördags träffades vårt matlagningsgäng igen och det här var förrätten som vi lagade. Som ni vet så delar jag bara med mig av recept som jag tycker är riktigt bra och det här ett sådant. Högsta betyg av oss alla åtta personer kring bordet. Vi dubblerade receptet som då räcker till ca 8-10 personer. Väl bekomme!

Matjessilltårta, 4 portioner

 

Botten:
3-4 skivor kavring
50 gram smör

Fyllning:
150 gram matjessill
2 dl creme fraîche
75 gram riven västerbottensost
2 ark gelatin
1 dl finskuren dill
1 dl finskuren gräslök
salt
svartpeppar
Tillbehör:
150 gram smör
1 ägg
Topping:
Kryddkrasse
Skivade rädisor

Botten:
Kör kavringen i matberedare så den är finfördelad och blanda i smöret. Tryck ut i en form som är ca 10×15 cm, med plast på botten. Ställ kallt.

Fyllning:
Skär sillbitarna i kuber ca 1x1cm. Riv osten. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Värm crème fraîche tillsammans med den rivna osten så att osten smälter. Tag från värmen och blanda i de blöta gelatinbladen, värm försiktigt så att bladen smälter tillsammans med crème fraichen och osten. Låt svalna något, blanda i sill och örter och smaka av med salt och peppar. Häll över på bottnen med kavring. Ställ kallt.

Tillbehör, bryntsmörmajonnäs:
Smält smöret på svag värme och låt det koka långsamt tills det blir ljusbrunt och doftar nötigt. Låt svalna. Koka ägget två minuter. Låt ägget svalna till rumstemperatur, skala och lägg i bunke och kör med mixer tills ägget är finfördelat. Byt till visp och droppa ner det rumstempererade smöret försiktig under vispning tills majonnäsen tjocknar. Smaka av med salt. Det är viktigt att ägget och smöret är rumstempererade.

Vid servering:
Skär smala remsor av silltårtan och dekorera med kryddkrasse och skivade rädisor tillsammans med bryntsmörmajonnäsen vid sidan om.

 

Vi provade snaps till och vi kom inte överens om smaken på Saltö. Några av oss tyckte att den bara smakade salt och några menade att den inte alls smakade salt utan anis. Ja vi kunde faktiskt inte ena oss om det. Hur som helst så tyckte jag att flaskan var vacker och att det har ett värde i sig på midsommarbordet. Esteten kanske fick sista ordet.

IMG_6521

IMG_6515

IMG_6520

IMG_6494

Barndomsvänner

Vänner. Barndomsvänner. Samtalen flyter lätt. Dåtid, nutid och mellantid som på något vis är tidlös utan timmar, dagar och år.

IMG_6790 (1)

IMG_6793

Examensmiddag

IMG_6404

För knappt sex år sedan lämnade vi honom utanför en sliten villa i Askim. Ryggsäck på ryggen, en bag och en cykel. Han har alltid rest med lätt bagage. Det var svårt att hitta studentlägenhet i Göteborg. Men därefter hann han både bo i ett fd vattentorn och i en experimentell lägenhet i en container. Efter tre år på Chalmers åkte han till San Francisco och arbetade bland annat på Google. Vi var där i solen och hälsade på. Gyllene Golden Gate Bridge, kock på arbetsplatsen och Über till arbetet varje dag. Efter tretton månader åkte han motvilligt tillbaka till ett mörkt och regntyngt Göteborg och slutförde sin Master och Civilingenjörsexamen. Den handlar om interaktionsdesign, något i brytpunkten mellan design och IT. Nu är han redan igång och arbetar på Mojang i Stockholm. GRATTIS Oscar! Bra jobbat, det är nog många som hade velat ha ditt CV. Oscar och flickvän Mathilda som kommer bli de allra bästa läkaren om några år.

IMG_6426

Mormor, som aktivt har tagit del av och supportat sina barnbarns utbildningar, bjöd på examensmiddag på The Winery i Solna. Åh, jag måste rekommendera restaurangen här för maten. Så otroligt gott och fina smaker med anpassade vinpaket till. Det fanns till och med en vegansk meny vilket var uppskattat i vårt sällskapet. Tack mamma för en härlig kväll tillsammans!

IMG_6419

IMG_6418

IMG_6428

IMG_6433 (1)

IMG_6436

Den inre kompassen

IMG_6127

Min inre kompass känns inte igen. Den slår åt söder, åt väster och pendlar snabbt däremellan. Utan varken mening eller mål.

IMG_6128

Försöker fånga viljan men den springer som en vildhäst och kastar sig nyckfullt åt sidan. Som ett rö för vinden.

 

Kanske har jag himlen runt hörnet trots allt?

IMG_6129

Min fina barndomsvän i Skåne tog mig till en helt makalös äng med vallmo. Ta din tid att fotografera sa hon.

Om att vara fastighetsmäklare

IMG_5561 (1)

Snart är det tre år sedan jag bestämde mig för att sluta arbeta som fastighetsmäklare. Oj, vad tiden rusar iväg. Jag får  fortfarande ofta frågor från vänner som ber om tips och råd om deras försäljningar och köp av bostäder. Jag älskade själva arbetet som i grunden handlar om att hjälpa människor med deras kanske största affär i livet men tyvärr finns det många andra baksidor med själva yrket. Intressant artikel i Svenska Dagbladet idag, här, där en fastighetsmäklare berättar om sin syn på yrket. Det handlar om vassa armbågar och låga löner  i en manschauvinistisk bransch. Tyvärr kan jag bara hålla med. Jag hade kanske turen att under mina 14 första år arbeta för bra firmor men efter ytterligare några år bestämde jag mig för att göra något annat. Jag skall också erkänna att det är riktigt skönt att vara ledig på helger!

IMG_5562

Tidigare har jag här på bloggen försökt ge några goda råd till dig som skall sälja eller köpa bostad. Jag har även beskrivit min syn på fastighetsmäklaryrket och tips till dig som ändå drömmer om att bli fastighetsmäklare. Gå in i rubriken kategorier högst upp och leta upp Fd fastighetsmäklaren så finns det en hel del att läsa.

IMG_5563

Bilderna är från den här tiden för ett år sedan när åkern med raps bäddade in hela byn i ett milt gult kvällssken och blommig honungsdoft. Ljuvligt.

Sveriges Nationaldag

IMG_6208

Vi åkte Waxholmsbåt ut till skärgårdsön. Vädret var bästa tänkbara, det är inte ofta man kan sitta ute på akterdäck utan att frysa. Väl framme bjöds vi traditionell S O S, smör ost och sill till lunch. Finns inget godare en varm sommardag. Så genuint och svenskt. Därtill solvarm brygga och uppfriskande bad. Sverige. Önskar alla en härlig nationaldag idag!

IMG_6221

Det enkla ljusblå sidenskynket är mitt bästa inköp någonsin. Får följa med på varje sommarutflykt och resa. Outslitligt. Det är lite jag och sommaren på något vis. Inhandlades i Thailand för sextonår sedan i en enkel butik för en liten peng.

IMG_6232

IMG_6247

IMG_6237

IMG_6251