Så och skörda

IMG_5397

För att skörda måste man så, precis som i livet. Tänker en del på det nu. Jag älskar att plocka blommor och binda buketter. Förra året upptäckte jag hur bra det gick att både ha en egen tulpanrabatt på trappen och även luktärtor några veckor senare. I maj plockade jag tulpaner och från midsommar och långt in på hösten fick jag underbara väldoftande buketter av luktärter. Så här såg tulpanerna ut förra året och luktärtorna såg ut så här.

 

Tulpanlökarna satte jag sent i höstas, i november, och sedan har de stått vid fönstret i det kalla stallet hela vintern. Jag vattnade sparsamt i hinkarna när jag planterade lökarna och sedan har jag vattnat två gånger till. Förra året bar jag ut hinkarna i mitten på mars men i år fick de komma ut först ett par veckor senare.

 

Luktärtsfröna planterade jag förra helgen och de har redan kommit upp. Med häpnadsväckande sprängkraft tränger de upp ur jorden och skjuter snabbt iväg på höjden. Detaljerade odlingsråd från Cecilia Wingård finns här. När de har blivit ca tio centimeter höga skall de ut i det kalla stallet igen. Jag sköter mina små frön och plantor som med silkeshandskar.

IMG_5383

IMG_5392

IMG_5389

Fridaytreat

IMG_5119

För några år sedan, när vi bodde i villan i stan, hade vi så trevliga grannar. Varje fredag bjöd han sin hustru på en nykomponerad drink eller rättare sagt cocktail. Visst låter det väl lite mer sofistikerat att använda ordet cocktail än ”drink”. Med tiden blev även vi inbjudna på hans berömda fredagscocktail då och då.

IMG_5109

Jag är ingen drinkdrickare men som ni säker har upptäckt är jag en estet och livsnjutare. Så med inspiration från restaurang Sensum (riktigt bra restaurangtips i Stockholm btw) som vi besökte för en tid sedan blev jag inspirerad till smaksatt GT, Gin & Tonic, när jag fann dessa små flaskor med smaksatt tonic på ICA. Skulle vara vackra att duka upp på drinkbrickan.

 

Med sin lite bittra smak lär GT vara den mest populära drinken i Sverige. En klassik Gin & Tonic blandas med 4 cl gin, tonic, is och en skiva citron eller lime.

IMG_5129

IMG_5100

                                

För mig är glasen som drinken serveras i lika viktiga som innehållet. De här glasen är för mig rariteter från min mormor. Tyvärr finns bara två i min ägo. Jag leder och letar efter fler men har ännu inte funnit dem som ser exakt ut som mina två. Serien heter Helga och tillverkades av flera glasbruk under 30- och 40-talet.

Katarinas franska citronkyckling

IMG_5248

Jag har en kycklingrätt som jag lagar om och om igen. Receptet är nedklottrat på en papperslapp och härstammar från min vän Katarina från hennes år i Frankrike. Bry er inte om de här bilderna som inte är de bästa men Citronkycklingen, den är bäst. Lökarna som står i ugnen lika länge som kycklingen blir härligt sötsyrliga av citronbuljong och vitvinsvinäger. De är en riktig delikatess i sig.

 

Fransk Citronkyckling med dragon

 

0,5 citron
1 tsk dragon
1 färsk kyckling
ca 7 medelstora lökar

 

Sätt ugnen på 190 grader. Skär den halva citronen i mindre bitar och blanda med dragonen. Fyll kycklingen med blandningen och lägg kycklingen i en stor ugnsform med bröstet ner. Skala och halvera lökarna och lägg dem bredvid kycklingen.

 

2,5 citron, saften av
60 gr smält smör
1 tsk dragon
1 msk fransk senap

 

Pressa citronerna och blanda med smält smör, dragon och senap. Häll hälften av blandningen på kycklingen och hälften på lökarna. Sätt in i ugnen.

 

1 buljongtärning kyckling
2,5 dl vatten
ca 0,75 dl vitvinsvinäger

 

Efter ca 30 minuter häll kycklingbuljongen i ugnsformen och skvätt lite vitvinsvinäger på varje lökhalva. Ös kycklingen med buljong- och smör/citronblandningen. Efter ytterligare 30 minuter vänd kycklingen och ös igen med buljong- och smör/citronblandningen. Häll ytterligare lite vitvinsvinäger på varje lökhalva. Kycklingen behöver ca ytterligare 30 minuter i ugnen, totalt 1,5 timme. Ös lökarna och kycklingen igen med buljongen och häll ev lite mer vitvinsvinäger på lökarna.

 

Skär upp kycklingen och servera den och lökarna tillsammans med ris. Citron/smörbuljongen serveras som sås till. Mums!

 

IMG_5254 (1) IMG_5256 (2)

Leva livet

IMG_4195

En fin människa har lämnat. Känner mig berörd. Barbro ”Lill-Babs” Svensson. Tack för all underhållning, kloka ord, värme och stjärnglans som du spred.

Blomsterlängtan och väntan

IMG_5311 (2)

Igår åkte jag förbi Slottsträdgården Ulriksdal igen. Det är omöjligt att inte ta en liten omväg förbi. Mest åker jag dit för att beundra de vackra blomsterarrangemangen som står i entrén men även på andra ställen i växthusen. De görs ofta av floristen Mona Blomm som arbetar där. Hon har ett underbart instagramkonto som alltid får mig att le och ibland till och med gapskratta. Med värme och humor beskriver hon de båda katterna Giggs och Brorsan som bor på slottsträdgården. Ett litet härligt följtips så här på Annandag Påsk. Kika in här!

IMG_5302

IMG_5309

IMG_5197

Nu under påskhelgen har jag planterat ungefär 100 Luktärtsfrön och 22 Dahliaknölar. Det står hinkar och byttor överallt här hemma känns det som. Lite överdrivet kanske när man inte har någon trädgård. Nåja, än i alla fall. Förra året köpte jag en liten påse med Luktärtsfrön som blev jättefina och jag plockade underbara doftande buketter från midsommar ända till oktober. Jag följer odlingsråden till punkt och pricka från luktärtsspecialisten Cecilia Wingård. Dahlior har jag ingen tidigare erfarenhet av så det blir spännande. Fortsättning följer.

IMG_5215