Blomsterfakir

IMG_3358

Rosa och vit stjärnflocka, scabiosa och fröställning från rosenspirea.

Där nere i botten på skålen står en blomsterfakir. För blomsterälskaren en lite bortglömd sak som var vanlig förr. På en tung metallplatta en bädd av sylvassa piggar som några få snittblommor enkelt arrangeras i. Väldigts smart faktiskt. Jag har dammsugit internet för att hitta en sådan här att beställa utan att lyckas. I Danmark finns massor av nätbutiker som har dem men som inte levererar till Sverige. Sedan har jag letat och letat på loppisar och till slut fann jag en här i Katrineholm.  Om ni har vägarna förbi Katrineholm och gillar prylbodar är ett besök på Möbelmagasinet ett måste. Det mesta går att finna här, allt från vackra gamla skidor, hyacintvaser och en blomsterfakir då så klart. Ägarparet bakom disken skrattade och visste direkt vad jag menade och vips kom damen tillbaka men en vass liten rackare i handen. Gissa om jag blev glad.

IMG_3350

I lördags fanns det lite hopp om livet. Solen strålade in och det var ljusare än på länge. Fram med kameran. Den härliga chunkypläden får ligga kvar i soffan ett tag till. Att vira in sig i den är som att vara omsvept av varm päls.

IMG_3341

IMG_3357

                             

Där skymtar blomsterfakiren fram. Den lilla plattan som bär alla blomsterstjälkarna. Och formen på skålen gillar jag också. Talar till mig. Formspråk.

IMG_3340

Söndag och semmelkladdkaka

IMG_3418

Idag har jag bjudit på den här superenkla semmelkladdkakan till kaffet. Måste dela med mig av receptet som kommer från Mitt kök. Bara att röra ihop allt i en bunke, rosta mandlar och vispa grädde. Precis så enkelt ska ett recept vara och det här är riktigt gott!
 

SEMMELKLADDKAKA, 8 bitar
 

150 g smör

100 g riven mandelmassa

2 tsk nystötta kardemummakärnor

2 1/2 dl strösocker ( jag tog 1,5 dl)

3 st ägg

2 1/2 dl ekologiskt vetemjöl

2 tsk vaniljsocker (glömde jag, blev jättegod ändå)

1 krm salt

 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda i alla de övriga ingredienserna. Häll i form med löstagbar kant, 20-24 cm i diameter, med bakpapper i. Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter. Låt svalna.
 

Topping:

75 g mandelflagor
2 dl vispgrädde
florsocker

 
Rosta mandeln i het stekpanna, passa noga, den bränns snabbt. Vispa grädden och bred ut över kakan. Strö på mandel och strö över florsocker.

 

IMG_3416

Mormors assietter, gräddkanna och tårtgafflar. Kaffekopparna i samma servis står mest i skåpet. Lite för krusidulliga. Mässingsfatet kommer från Marrakech i Marocko. Mamma och jag var där när jag var klar med min civilekonomutbildning. Länge sedan. Livet går i cirklar. Snart är mina barn klara med sina utbildningar.

IMG_3426

IMG_3405

IMG_3431

På helgen sitter jag ofta och bläddrar i tidningen Lantliv. Älskar bilderna och reportagen. Finns inga vackrare och mer stämningsfulla modebilder än här. Hjärta till de duktiga sylisterna och fotograferna.

IMG_3428

Helglyx på Lux

IMG_3263

Fredagkvällen bjöd på en ny restaurangbekantskap som gav mersmak. Lux på Lilla essingen i Stockholm, fd stjärnkrogen som numera har en enklare meny med närodlat, vilt och ekologiskt som specialité. Några leverantörer kände vi igen här från Mälardalen. Helt i min smak. Dessutom är restaurangen inrymd i en gammal industribyggnad precis vid vattnet. Både inspirerande mat och miljö alltså. Staden glittrade förföriskt där på andra sidan vattnet.

IMG_3273

Varje kväll finns några få rätter utifrån råvaror för dagen och vi åt en underbart god meny med bland annat jordärtskocka, rosastekt älgfilé, friterad svartkål, mandelpotatispuré och hjortron som dessert. Fantastiska smaker och älgfilén var en riktig fullpoängare. Jag äter ju gärna viltkött från djur som har levt fritt och haft det bra.

IMG_3278

IMG_3280

IMG_3284

Fab friday!

Önskar mina fina läsare som blir fler och fler en riktigt skön helg! Kanske blir det ett besök här efter arbetet i morgon. Att smyga runt i de mörka och nästan tomma växthusen en sen fredagskväll innan stängningsdags är speciellt. Soft. Långt från stimmiga AW och Magnus Ugglas ”den 25:e (nåja 26:e) smäller det…”. Ett tips i all enkelhet så där. Trevlig helg!

IMG_5222

IMG_5175

IMG_5178

IMG_5220

En magisk slädtur

IMG_3111 (1)

När vi kör upp på stallplanen står tre stora ardennerhästar och tittar på oss. Snön yr i luften och det knarrar under fötterna. Vintern har äntligen kommit.

IMG_3172

Vid stallväggen står det stora bruna stoet Carisma och tuggar lugnt på en hötapp. Häst- och grönsaktsbonden eller som han egentligen heter Hans Johansson har just selat på. Hästens mörkbruna hårrem är välbortad,  tät och varm och även svansen är borstad, långa svarta tagelstrån bildar ett grafiskt mönster i snön. Vi är utanför Västerås på gården Målhammar som är vackert belägen i det öppna landskapet nära Mälaren. Här har Hans sina ardennerhästar som han använder i sin körverksamhet, både i jord- och skogsbruk men oftast för att glädja människor med häst och vagn.

IMG_3100

IMG_3065

 

IMG_3076

Så går vi iväg för att spänna för framför släden som tyvärr inte används så ofta här i Mälardalen. Snön har lyst med sin frånvaro den här mörka vintern men idag är lanskapet bländande vitt och inbäddat i ett mjukt snötäcke.  Carisma som är 18 år vet vad det handlar om och klivar vant in mellan skaklarna framför släden. Hon står lugnt och väntar tills utrustningen är i ordning och alla remmar är spända på rätt sätt.

IMG_3079

Så kliver vi på och sätter oss på mjuka fårskinnsfällar. Alldeles tyst glider vi fram på snön i det vackra landskapet ner mot Mälaren. Carisma är arbetsvillig och vill helst trava. Jag är förvånad att en så stor och kraftfull häst rör sig så mjukt och graciöst med spänstiga  fjädrande steg. Den svenska Ardennerhästen är på gränsen till en utrotningshotad ras. För knappt hundra år sedan fanns nästan 400 000 Ardennerhästar i Sverige som mestadels användes i jord- och skogsbruket och idag bara 4-5 000 hästar.

IMG_3084

IMG_3093

Vi är mållösa. Förtrollade.  Skrattar, förundras över hur underbart det är att färdas på detta sätt.  Det är tyst förutom hovtramp och någon frustning.

IMG_3128

Färden går vidare uppför en backe i tät granskog. Här under de snötäckta granarna är snötäcket tunt och vi hoppar av släden och promenerar upp för att göra det lättare för vår duktiga häst. Solen som har tittat fram står lågt och silar ljuset vackert mellan granarna.  Vi är inne i en riktig sagoskog som för tankarna till Johan Bauer eller modernare Bamse. Önskar den här stunden varar för evigt.

IMG_5312

Vi vänder hemåt mot stallet samtidigt som solen går ner. Som alltid vill hästen öka tempot på hemvägen.  Himlen och snön färgas i lila toner. Det mulnar på och det känns att mer snö är på väg.

IMG_5310

Några svarta korpar svävar över oss och plötsligt hoppar några dovhjortar fram bakom en åkerö och springer på led över den snötäckta åkern. Vi ser en rovfågel på håll samtidigt som vi lyssnar till trampet av hovar framför oss.

IMG_3114

IMG_5311 (1)

IMG_3167

 

När vi kommer tillbaka till stallet är det full snöstorm. Carisma är så svettig att det riktigt ångar om henne. Hon är som de flesta hästar nöjd efter ett rejält arbetspass och tuggar girigt i sig några morötter. Nu väntar belöningen i form av vatten och hö. Vi tackar för oss och åker hem och dricker kaffe.  Av alla dagar som kommer och går är vissa mer minnesvärda än andra. Den här lördagen i mitten av januari var definitivt en sådan dag.

IMG_3169 (1)

IMG_3166

 

IMG_3150

Förförd av en natthyacint

IMG_2864 (2)

Natthyacint (Polianthes tuberosa)

Jag ser mig omkring och letar med blicken efter någon vars doft jag inte känner igen. Orientalisk, söt, kryddig, intensiv.

IMG_2860

IMG_2871 (1)

                           

Kallar på uppmärksamhet, gäckande. Så påtaglig uppvaktning är jag inte van vid. Osvenskt. Påträngande till och med. Där är någon vars utseende jag inte känner igen. Där bakom några andra färgstarka personligheter som jag har mött tidigare. Lång och gänglig, faktiskt lite blygt blickande outslagen än så länge. Jag lutar mig närmare och sveps in som i en orientaliskt mörk stjärnhimmel. Det är natthyacinten vars doft som tar mig bortom sans och vett.

IMG_2873 (1)

Parfymörers älskling och Grace Kellys följeslagare sägs det. Magiskt möte på Slottsträdgården Ulriksdal, i växthuset med snittblommor, en vanlig fredagkväll efter jobbet.

IMG_2872 (1)

Ett handgjort smycke

IMG_2997 (1)

Jag måste visa det här vackra tenntrådsarmbandet som jag har beställt, handgjort till mig, av en bekant till en av mina arbetskamrater. Silverfärgat skinn, tenntråd, silver- och guldöverdragna kulor och en knapp i renhorn. Efter många år med silversmide vet jag att uppskatta det unika handgjorda och värdet i själva hantverket. Handens verk. Omsorgen om detaljerna. Stoltheten hos hantverkaren. Timmarna. Allt det här liksom känns när jag bär något handgjort eller dricker ur en omsorgsfullt av handen drejad kopp. Känsla. Välbehag. Stil. Det tillfredställer många sinnen.

IMG_2994

IMG_3000

Vid lägerelden

IMG_2936

Idag har jag susat upp och ner genom södra Sverige. Blickat ut över det vackra vita landskapet från tåget. Förundras över hur vackert och omväxlande landet jag bor i är trots snöstorm. De iskalla vindarna känner jag inte, det är varmt och skönt på tåget. Sjöar, åar, bäckar, ekbackar, hagar, åkrar, tallkog och lövskog. Trähus. Röda, vita, gula. Glasverandor, tegeltak. Badhus, bryggor.

IMG_2947

IMG_2926

IMG_2942

IMG_2928

                            

Tacksam att kunna vistas i naturen och allemansrätten. Tänk att få sitta i skogen, vid vattnet och elden som i söndags. Det är något ursprungligt det där att göra upp eld ute och sitta och stirra in i de fladdrande lågorna. Gör gott för själen.

IMG_2918

När vi bodde i Tyskland och hade picnic på en äng strax intill vägen dröjde det inte många minuter förrän markägaren kom och körde bort oss. Och somrarna hos hästfamiljen i England lärde mig att det inte var många ställen vi fick rida på eftersom all mark var privat. Vi är lyckligt lottade här i Sverige.

IMG_2919

Och till sist ett tips om hur man får fyr på elden utomhus (eller i öppna spisen). Kottar, ljusstumpar och lite snöre behövs. Bind ett snöre på varje kotte, smält ljusstumparna i en bunke i vattenbad och doppa kottarna två gånger. Perfekt att tända elden med och brinner långsamt.

IMG_2685 (1)

IMG_2682 (2)

Tulpanens dag

IMG_2876

Godmorgon måndag och tulpanens dag! Måste visa de här fina liljeliknande tulpanerna från Slottsträdgården Ulriksdals självplock. Helt ljuvliga White Liberstar. Har aldrig sett tulpaner som dessa förut de och doftar svagt men alldeles underbart.

IMG_2875

IMG_2883

 

Inspirerande arbetsmiljö

IMG_5149

IMG_5151

IMG_5155 (1)

IMG_5203

                            

Jag får frågor om vad jag arbetar med. Ni som har hängt med här vet att jag under många år har arbetat som fastighetsmäklare, ett yrke som jag har älskat och som har engagerat mig till max. Nu arbetar jag också med miljöer men inte med boendemiljö utan med arbetsmiljöer på en stor statlig myndighet. Eller som lokalförsörjare om det skall låta lite mer byråkratiskt… Otroligt intressant faktiskt. Allt från behovsanalys om hur en arbetsplats skall utformas utifrån verksamhetens behov till juridik kring hyreskontraktet till anpassning av den nya lokalen, implementering av konceptet hos de anställda, tillgänglighet och inredning och utformning av lokalerna.

IMG_5153

IMG_5160

IMG_5202

IMG_5204

                            

För några dagar sedan deltog jag i ett intressant studiebesök hos Energimyndigheten som nyligen har flyttat in i nya ändamålsenliga och spännande lokaler i ett före detta metallgjuteri som har omformats till att passa en modern myndighet. Spännande möten mellan dåtid och nutid där dagens flexibla och fria arbetssätt konverteras in i en gammal industrilokal. Idag övergår företag och myndigheter ofta till ett aktivitetsbaserat arbetssätt i stället för att arbeta i cellkontor och kontorslandskap. Meningen är att den anställde kan välja arbetsmiljö utifrån behovet för stunden och dagen och det här är ett exempel där det verkligen är så. Traditionella skrivbord kombineras med soffgrupper, tysta rum, teknikfria utrymmen, sittpuffar, projektrum och andra varianter på kontorsmiljöer. Stilen skulle jag vilja beskriva som modern industristil med naturmaterial såsom järn, trä och tegel. Färgerna är behagliga i mjuka varma toner såsom rost, gult, brunt och grönt och rymden i de ljusa lokalerna är slående. En riktigt inspirerande miljö som redan är framtiden!