Tulpanens dag

IMG_2876

Godmorgon måndag och tulpanens dag! Måste visa de här fina liljeliknande tulpanerna från Slottsträdgården Ulriksdals självplock. Helt ljuvliga White Liberstar. Har aldrig sett tulpaner som dessa förut de och doftar svagt men alldeles underbart.

IMG_2875 IMG_2883

 

Inspirerande arbetsmiljö

IMG_5149 IMG_5151 IMG_5155 (1) IMG_5203

                            

Jag får frågor om vad jag arbetar med. Ni som har hängt med här vet att jag under många år har arbetat som fastighetsmäklare, ett yrke som jag har älskat och som har engagerat mig till max. Nu arbetar jag också med miljöer men inte med boendemiljö utan med arbetsmiljöer på en stor statlig myndighet. Eller som lokalförsörjare om det skall låta lite mer byråkratiskt… Otroligt intressant faktiskt. Allt från behovsanalys om hur en arbetsplats skall utformas utifrån verksamhetens behov till juridik kring hyreskontraktet till anpassning av den nya lokalen, implementering av konceptet hos de anställda, tillgänglighet och inredning och utformning av lokalerna.

IMG_5153 IMG_5160 IMG_5202 IMG_5204

                            

För några dagar sedan deltog jag i ett intressant studiebesök hos Energimyndigheten som nyligen har flyttat in i nya ändamålsenliga och spännande lokaler i ett före detta metallgjuteri som har omformats till att passa en modern myndighet. Spännande möten mellan dåtid och nutid där dagens flexibla och fria arbetssätt konverteras in i en gammal industrilokal. Idag övergår företag och myndigheter ofta till ett aktivitetsbaserat arbetssätt i stället för att arbeta i cellkontor och kontorslandskap. Meningen är att den anställde kan välja arbetsmiljö utifrån behovet för stunden och dagen och det här är ett exempel där det verkligen är så. Traditionella skrivbord kombineras med soffgrupper, tysta rum, teknikfria utrymmen, sittpuffar, projektrum och andra varianter på kontorsmiljöer. Stilen skulle jag vilja beskriva som modern industristil med naturmaterial såsom järn, trä och tegel. Färgerna är behagliga i mjuka varma toner såsom rost, gult, brunt och grönt och rymden i de ljusa lokalerna är slående. En riktigt inspirerande miljö som redan är framtiden!

Fredagslyx

IMG_2892

Ranunkler

På väg hem från arbetet, med bil för ovanlighetens skull, svängde jag förbi Slottsträdgården Ulriksdal. Nu har självplock av tulpaner startat och det är ett måste. Tips! Tips! Tulplaner därifrån är ovanligt kraftiga och vackra och håller sig fina i många dagar. De skrumpnar inte ihop utan blommar ut istället. Jag plockade ett par för mig nya sorter som jag skall titta närmare på i morgon. Helgens blomsterpyssel. De här fina ranunklerna kommer också därifrån. Pju, nu är arbetsvecka slut och som igår bjöd på ett intressant studiebesök i spännande lokaler. Återkommer med bilder. Trevlig helg!

IMG_2891

Kickstart smoothie

 

IMG_2475 IMG_2474

                            

Arbetsveckan försvinner i snabbt tempo. Redan torsdag i morgon och sedan är det nedräkning inför helgen. Älskar långsamma helgfrukostar med tidningsläsning, morgonrock och extra god frukost. Längtar. Oftast blir det ägg i någon form, färskpressad apelsinjuice, halverad grapefrukt, kaffe och en nygjord smoothie. På tal o grapefrukt, förresten vet ni att ungefär 1/3 av all mat som produceras i världen slängs. För en tid sedan bestämde jag att mat aldrig någonsin kommer att få slängas hemma hos oss. Visserligen har jag tidigare väldigt sällan slängt mat men nu är det bestämt. Förra lördagen stödköpte jag två skrynkliga, prickiga ekologiska grapefrukter på ICA. Tänkte ungefär så här att om jag inte köper dem och äter upp dem så kommer de att slängas. Så gå och stödköp lite skrumpen frukt nu! Ok, åter till smoothien. Gör oftast en stor kanna som räcker både lördag och söndag. En öppnad oanvänd burk kokosmjölk inspirerade till denna fräscha exotiska smoothie med lite sting av ingefära.
 

Ananaskokossmoothie
 

1 färsk ananas, skalad och borttagen stock
1 burk ekologisk kokosmjölk
ca 4 cm färsk ingefära
3-4 dl kolsyrat vatten
 

Skär fruktköttet från ananasen i stora bitar, skala ingefäran och häll tillsammans med kokosmjölken i mixern. Kör tills allt är finfördelat. Späd med mineralvatten och häll upp i glas. Härlig start på helgen!

Blekt solljus och vintervit himmel

IMG_2782 IMG_2792 (2) IMG_2779

Och så äntligen kom morgonen med blekt solljus och vintervit himmel. Som jag har längtat efter sol, ljus och gnistrande iskristaller. Frostbelupen mark. Det är omöjligt att inte gå rakt upp och ut direkt. Jag dras till vattnet och den hemlighetsfulla orörda skogen, vet var jag kan finna båda.

IMG_2778 IMG_2770 IMG_2767

Den kalla natten har lagt en tunn ishinna över vattnet. Som spröda ljusa toner från ett klockspel spelar den spruckna isen en entonig sång.

IMG_2788

Och hästen där på klipphällen i skogen. För mig sinnebilden av en islandshäst. Outgrundlig blick, stolt och fri. Nyfiken men värdigt avvaktande. Ett med naturen. Är naturen. Som lärde mig att vistas ute oberoende av väder, att uppskatta alla årstiderna.

IMG_2789

Att blicka in ett blått hästöga är lite som att titta ut över havet eller kanske mot vinterhimlen. Hav, vågskum, vattendroppar, iskristaller och mörkt sammetsblå stjärnhimmel.

IMG_2792

Krans av fröställningar och funderingar kring inspiration

IMG_2481

Fröställning av kamomill, vass, grenar från äppelträd, blad från lammöron, brudslöja, limonium, silverek och spansk mossa.

 

Jag fick frågan vad jag gör med alla kransar. De flesta ger jag bort, en hänger alltid på ytterdörren och en hänger alltid på den svarta stalldörren. Jag tar tillvara kransstommarna som oftast är gjorda av halm och strålråden använder jag om och om igen.

IMG_2493

Det mesta i den här kransen skulle de flesta slänga på komposten eller åtminstone låta stå kvar ute i naturen. Några få kvistar av vit brudslöja och lila limonium kommer även de att torka och göra de andra bedagade skönheterna sällskap i det eviga tillståndet. Kamomillen som gärna breder ut sig i de magra nedbetade hästhagarna utgör basen i kransen som därefter är fylld med vass, vinterstjärnan silverek och mjuka lammöron som minner om sommarens soliga dagar. Några mossbeklädda grenar från ett gammalt äppelträd gömmer sig i den hemlighetsfulla spanska mossan.

IMG_2495

Sedan får jag frågor om var jag får alla idéer eller var inspirationen kommer ifrån. Det mesta kommer bara till mig, jag bara gör utan att tänka. Det har varit på samma sätt när jag har tillverkade och smidde smycken i silver. Men när jag själv försöker analysera det där med inspiration så tror jag att jag hela tiden tar intryck från min omgivning, från resor och naturen. Tittar på och lägger märke till detaljer, är kanske nyfiken. Vill testa saker, som att göra experiment i ett laboratorium. Läser tidningar, magasins och några bloggar om inredning, blomster, formgivning och design.

IMG_2492 IMG_2480

                             

För blomstrande inspiration följer jag flera olika blomsterkonstnärer på Instagram och just nu är det swallowsanddamson,  gunillaberg_official, gouteva, arstidenbasta och joflowers.

IMG_2488

Med det mina vänner önskar jag er en riktigt fin och härlig trettonhelg!

IMG_2485

Love and respect

IMG_2253 (1)

Mer glädje i livet? Umgås med islandshästar! Islandshästen som behandlas med kärlek och respekt blir en kärleksfull, lojal och trogen vän. En enkel smekning över nosryggen kan förvandla den kraftfulla hästen till en ömsint och mjuk följeslagare som gör allt för sin ägare. Och så pälsen, det är något speciellt att smeka den där varma silkeslena hårremmen. Gör gott för själen.

IMG_2256 (1)

Fina Ella och islandshästen Faxe

Brunt och grönt på uteplatsen

IMG_2403

Idag tog jag korgen på armen och gick ner till hästhagarna och plockade blommor. Nej, jag skojar inte, men jag plockade fröställningar om vi skall vara petiga. Kanske gör jag något med dem eller också inte. Försöker även se skönheten i det bedagade, det överblommade och brunmurriga. Förresten tror jag brunt kommer stort som färg framöver i inredning, porslin och keramik. Brunt, gult och grönt, precis som på 70-talet.

IMG_2402 IMG_2404 (1)

                            

Det regnar så mycket att det växer alger på hornen från älg och kronhjort som vi har hittat ute i skogen. De har legat här ute på terassen i flera år men aldrig blivit gröna förut. Fick ta in och skrubba dem rena. Mossan däremot trivs i regnet och är lika fin nu som för två månader sedan när jag plockade den. Nu fick den bli en bullig krans som är så enkel att göra, tar inte många minuter att sno ihop.

IMG_2407

Vegansk morotskaka

IMG_2434 (1)

 

Familjemiddagarna numera innehåller både vegetariska och veganska inslag. Dessutom försöker jag alltid minska mängden socker och bakar och lagar det mesta med betydligt mindre socker än i de ursprungliga recepten. Jag själv äter ”allt” men helst ekologiskt, närodlat och mestadels kött endast från vilt, lamm eller andra djur som har levt ett gott liv. Vegansk mat har jag inget emot och det är roligt att laga och lära sig mer om det. Oftast blir jag positivt överraskad över hur gott det är. Prova till exempel den här saftiga och supergoda veganska morotskakan och imponera på den yngre generationen!

 

VEGANSK MOROTSKAKA

 

3 finrivna morötter (ca 4-5 dl)
5 dl siktat dinkelmjöl
3,5 dl havredryck (jag tog Oatly)
2 dl socker (jag tog 1,5 dl)
1,5 dl rapsolja
0,5 dl psylliumhusk (en typ av fiber)
1,5 msk bakpulver
2 tsk malen kanel
3/4 tsk stötta kardemummakärnor
1 tsk salt

Frosting:
3 dl cashewnötter
1-1,5 dl vatten
1-2 msk agavesirap eller 5 urkärnade dadlar
0,5 citron, pressad och rivet skal
1 krm vaniljpulver

 

1. Blötlägg cashewnötterna i vattnet och låt ligga i blöt ca 5 timmar.

 

2. Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta och riv morötterna på den fina sidan av rivjärnet. Smörj och bröa en form med löstagbar botten. Blanda samtliga ingredienserna till kakan i en bunke och häll i formen. Grädda mitt i ugnen ca 45 min, eller tills en provsticka kommer upp torr. Låt kakan svalna helt.

 

3. Frostigen: Häll av vattnet från nötterna och mixa dem tillsammans med socker eller dadlar, citron och smaka av med vaniljpulver. Bred över den avsvalnade kakan och ställ kallt innan servering. Garnera med nötter eller mandel.

 

Nästa gång skall jag ta någon typ av socker i frostingen i stället för dadlar för att få en ljusare färg. Receptet kommer från tidningen Lantliv Mat&Vin nr 4/2017 av gröna matkreatören Karoline Jönsson.

 

Här finns ett vegansk recept till på magiskt god chokladkaka som jag har bjudit på tidigare.

 

IMG_2446 IMG_2445

Nyårsdagen här hemma

IMG_2382

Till de pampiga tonerna av Nyårskonserten från Wien tar jag några bilder på mina favoriter här hemma. Igår kväll åt vi nyårsmiddag med våra vänner i matlagningsgänget. Jag tror att efterrätten var en av de godaste jag någonsin har intagit. Hjortrongazpacho med vitchokladpannacotta. Ett recept från tidningen Lantliv nr 12/2017 signerat stjärnkocken Markus Aujalay. Har du tidningen hemma så måste du prova den här efterrättsdrömmen. Jag får be att återkomma med receptet.

IMG_2362

Den antika spegeln med guldram har hängt med länge här hemma. Den har gått in och ur tiden men nu tror jag bestämt att speglar likt denna är heta igen. Men på något vis blir känslan en annan med skavanker och patina istället för det som är nyproducerat från de stora kedjorna. Nu vill jag ha lätta ljusa blommor i glas och kristallvaser. Brudslöja och min klassiska Alvar Aalto som alltid är lika vacker.

IMG_2398

Jag hoppas få ta med mig min stora härliga favoritväska med gulddtryck på många roliga tillställningar och resor under 2018. Som ni vet älskar jag väskor, ja de är lite som mina vänner som får hänga med på både det ena och det andra.

IMG_2385 IMG_2391

                            

Glömmer nästan bort att dricka kaffe ur mina keramikmuggar från Keramikerna i Stockholm, design Anna Svensson. Finaste, vackraste kopparna. Mer kaffe, mer förtroliga samtal som går på djupet. Fatet med en lovsång till hästen fick jag från hästfamiljen i Englad där jag tillbringade flera somrar i tonåren. Minnen.

IMG_2371

Det blir aldrig riktigt ljust ute dessa grådisiga dagar. Tänder ljus. Egentligen tycker jag inte alls om doftljus, har väldigt svårt för påträngande dofter. Kanske är det ett arv från alla mina år som fastighetsmäklare då överambitiösa hussäljare tände mängder av doftljus men som endast fick en avskräckande effekt på spekulanterna. Det finns dock ett doftljus som är ljuvligt diskret och sobert elegant i mässing från Skultuna, doften Dry Vetiver. Dyrt men hållbart och användbart även efter brinntiden. Ett enkelt favoritsmycke som påminner om en fin helg i Göteborg inhandlat i vackra butiken Cos. Gå upp på övervåningen och titta på innertaket. Ett annorlunda shoppingtips. Kanske ett tips till mig själv inför 2018. Att lyfta blicken.

IMG_2358 IMG_2377